Insalata di Farro con Verdure (salade italienne d’épeautre aux légumes rôtis)
Salade de farro aux courgettes rôties, tomates et oignon rouge
Meilleures sélections dans Repas régime méditerranéen
Imam Bayildi (aubergine turque farcie à la tomate et à l’oignon)
Aubergines farcies au four avec tomate, oignon, ail et persil
Montaditos de Jamón y Tomate (tartines grillées jambon-tomate)
Baguette grillée à la tomate, jambon serrano et huile d’olive
Arroz a Banda (riz valencien cuit au fumet de poisson)
Riz valencien cuit au bouillon de poisson avec safran et paprika
Giouvetsi (agneau et orzo au four, sauce tomate)
Agneau et orzo au four, sauce tomate, feta et citron
Sarma (feuilles de vigne farcies au riz aux herbes)
Feuilles de vigne farcies au riz aux herbes, pignons et raisins secs
Toutes les recettes dans Repas régime méditerranéen
Pisto Manchego con Huevos (ragoût de légumes de La Mancha aux œufs au plat)
Ragoût de légumes de La Mancha garni d’œufs au plat
Salade de lentilles, vinaigrette moutardée et canard fumé
Salade de lentilles vertes, vinaigrette moutarde et canard fumé
Insalata di Riso Estiva (salade de riz italienne d’été au thon)
Salade de riz italienne au thon, tomate, concombre et basilic
Pâtes au brocoli et aux anchois (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spaghetti au brocoli, anchois et chapelure grillée
Paella végétarienne aux artichauts et haricots de Lima
Paella végétarienne au riz safrané, artichauts et haricots de Lima
Potaje de Garbanzos con Espinacas (ragoût de pois chiches et épinards)
Ragoût espagnol pois chiches-épinards au paprika et vinaigre de xérès
Caldereta de Bogavante (ragoût de homard façon Minorque)
Ragoût de homard minorquin à la tomate, poivron et safran
Linguine alle Vongole (linguine aux palourdes)
Linguine aux palourdes, ail, vin blanc, piment et persil
Côtelettes d’agneau au za’atar avec légumes rôtis
Côtelettes d’agneau au za’atar rôties avec courgette, poivron et oignon rouge
Bruschetta à la tomate et à l’ail (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Pain grillé garni de tomate fraîche et d’ail
Insalata di Polpo alla Luciana (salade de poulpe à la Luciana)
Salade de poulpe tendre avec tomates, ail, piment et persil
Schiacciata con Prosciutto e Rucola (sandwich au prosciutto et roquette)
Schiacciata croustillante au prosciutto, roquette, huile d’olive et citron
