Carne con Tomate Andaluza (porc andalou à la sauce tomate)
Porc mijoté dans une sauce tomate épaisse au paprika
Meilleures sélections dans Ail
Gratin d’aubergines et feta à la sauce tomate
Aubergines rôties cuites en sauce tomate avec feta et origan
Imam Baildi (aubergines grecques farcies à la tomate et à l’oignon)
Aubergines au four farcies à la tomate, oignon et ail
Aubergine à la sichuanaise, sauce à l’ail
Aubergine à la sichuanaise à la sauce à l’ail
Neua Pad Nam Man Hoi (bœuf à la sauce huître)
Sauté de bœuf thaï enrobé de sauce d’huître et soja clair
Rice and Peas (riz jamaïcain à la noix de coco et haricots rouges)
Riz à la noix de coco aux haricots rouges, thym et piment de la Jamaïque
Toutes les recettes dans Ail
Salad bowl au poulet tandoori
Poulet tandoori avec laitue, concombre, tomates et sauce au yaourt
Rabo de Toro Estofado (ragoût de queue de bœuf braisée)
Ragoût de queue de bœuf braisé au vin rouge et légumes
Maqluba (riz renversé à l’aubergine et à l’agneau)
Riz renversé à l’agneau, aubergine, yaourt et fruits à coque
Seco de Cordero (ragoût d’agneau péruvien à la coriandre)
Ragoût d’agneau péruvien à la coriandre, aji amarillo et petits pois
Kofta bil Tahini (Boulettes au four, sauce tahini)
Boulettes d’agneau au four, nappées de sauce tahini chaude
Arroz con Pollo (poulet et riz espagnols)
Poulet et riz espagnols en une poêle au safran et paprika
Keema Matar (Agneau haché aux petits pois)
Curry d’agneau haché et petits pois au masala tomate épicé
Tacos de Pescado al Pastor (tacos de poisson à l’adobo et à l’ananas)
Tacos de poisson à l’adobo chipotle, ananas, oignon et coriandre
Torta Ahogada (sandwich « noyé » de Guadalajara)
Sandwich noyé au porc effiloché, haricots et sauce tomate pimentée
Sopa de Res (soupe salvadorienne au bœuf et aux légumes)
Soupe salvadorienne au jarret de bœuf, légumes, coriandre et citron vert
Pisto Manchego con Huevos (ragoût de légumes de La Mancha aux œufs au plat)
Ragoût de légumes de La Mancha garni d’œufs au plat
Coniglio all’Ischitana (ragoût de lapin à l’ischitaine)
Lapin braisé au vin blanc, ail et tomates cerises
