Spezzatino di Manzo (ragoût de bœuf italien)
Ragoût de bœuf italien mijoté avec tomate, vin rouge et herbes
Meilleures sélections dans Carotte
Soupe minestrone moderne et légère aux haricots cannellini et pâtes
Minestrone bouillonné aux légumes, haricots cannellini et petites pâtes
Soupe péruvienne au quinoa (soupe de légumes des hauts plateaux)
Soupe péruvienne au quinoa avec légumes et coriandre fraîche
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle au ragù de sanglier)
Pappardelle au ragù de sanglier mijoté et pecorino
Scottish Shepherd’s Pie (hachis d’agneau gratiné à la purée)
Shepherd’s pie à l’agneau haché et purée crémeuse
Korma de légumes
Korma de légumes doux au coco, yaourt et amandes
Toutes les recettes dans Carotte
Sopa da Pedra (soupe portugaise de haricots et porc au chouriço)
Soupe copieuse de haricots cannellini, porc, pommes de terre et chouriço fumé
Tafelspitz mit Meerrettichsauce (bœuf mijoté, sauce au raifort)
Poitrine de bœuf tendre mijotée avec légumes et servie avec sauce au raifort
Ragoût de chevreuil aux légumes racines
Chevreuil braisé lentement avec carottes, panais et rutabaga dans une riche sauce au vin rouge
Carottes marocaines épicées au citron et à la coriandre
Carottes mijotées mélangées à l’huile d’olive, ail, cumin, paprika, citron et coriandre
Bibimbap (riz mélangé aux légumes)
Riz chaud à grain court garni de légumes sautés, d’un œuf au plat et de sauce gochujang
Waterzooi de Poulet (ragoût belge de poulet à la crème)
Ragoût belge de poulet soyeux aux poireaux, carottes et céleri, fini à la crème et aux jaunes d’œufs
Arroz de Pato (riz au canard portugais au chouriço)
Riz portugais au four cuit dans un bouillon de canard avec canard effiloché et chouriço
Stamppot Hutspot (purée néerlandaise pommes de terre, carottes et oignons)
Hutspot néerlandais traditionnel de purée de pommes de terre, carottes et oignons avec beurre et lait
Hutspot Met Worst (purée néerlandaise pommes de terre, carottes et oignons avec saucisse)
Purée douce de pommes de terre, carottes et oignons avec saucisse, beurre, lait et moutarde
Poule au Pot Henri IV (ragoût français de poulet et légumes)
Poulet entier mijoté doucement avec des légumes dans un bouillon léger au beurre
Cottage Pie
Cottage pie au bœuf haché en sauce, carottes et purée légèrement dorée
Bol de riz au tofu fusion
Riz jasmin garni de tofu, concombre, carotte et sauce soja.
