Vegan Pasta e Fagioli
Soupe italienne vegan de haricots et pâtes, tomates et herbes
Meilleures sélections dans Carotte
Spezzatino di Manzo (ragoût de bœuf italien)
Ragoût de bœuf italien mijoté avec tomate, vin rouge et herbes
Arroz con Pollo a la Mexicana (poulet et riz en une seule casserole)
Poulet et riz tout-en-un avec tomate, petits pois et maïs
Soupe minestrone moderne et légère aux haricots cannellini et pâtes
Minestrone bouillonné aux légumes, haricots cannellini et petites pâtes
Eintopf (ragoût allemand tout-en-un aux saucisses et haricots)
Ragoût allemand tout-en-un aux saucisses fumées, haricots et pommes de terre
Salade vietnamienne de mangue verte aux cacahuètes
Salade de mangue verte aux herbes, piment et cacahuètes
Toutes les recettes dans Carotte
Brisket mijoté avec sauce aux oignons
Poitrine de bœuf mijotée avec sauce aux oignons au bouillon et jus de cuisson
Rôti de bœuf braisé aux légumes racines
Rôti de palette de bœuf braisé avec carotte, panais et pomme de terre, fini avec un jus
Caldo de Pollo (bouillon de poulet mexicain aux légumes)
Bouillon de poulet à la mexicaine avec carottes, pommes de terre, courgette, citron vert et coriandre
Lasagne al Forno (lasagnes au four au ragù de bœuf et de porc)
Lasagnes italiennes au four en couches de ragù bœuf-porc, béchamel et Parmigiano Reggiano
Navarin d’Agneau Printanier (Ragoût d’agneau printanier français)
Ragoût d’agneau braisé à la tomate et au vin blanc, fini avec des légumes de printemps
Polenta e Spezzatino di Manzo (ragoût de bœuf à la polenta)
Ragoût de bœuf braisé lentement servi à la cuillère sur une polenta au beurre et au parmesan
Queue de bœuf braisée aux légumes racines
Queue de bœuf fondante braisée avec légumes racines dans un jus réduit et brillant
Belgische Groentestoof (ragoût de légumes belge)
Ragoût de légumes aux poireaux, carottes, céleri et pommes de terre, fini à la crème entière
Waterzooi moderne au saumon (ragoût belge crémeux)
Ragoût crémeux de saumon à la belge fini au jaune d’œuf, crème entière et citron
Erwtensoep (soupe néerlandaise aux pois cassés)
Soupe néerlandaise de pois cassés, porc, légumes et saucisse fumée réchauffée
Osso Buco alla Milanese (jarrets de veau braisés à la gremolata)
Osso buco braisé au vin, bouillon et tomate, garni de gremolata
Yankee Pot Roast (poitrine de bœuf braisée aux légumes)
Poitrine de bœuf braisée avec carottes, pommes de terre et sauce
