Pasta alla Genovese (pâtes au bœuf braisé aux oignons)
Spaghetti avec sauce au bœuf braisé aux oignons et parmesan
Meilleures sélections dans Carotte
Gajar ka Halwa (halwa de carottes au lait et au ghee)
Halwa de carottes cuit au lait avec ghee, cardamome et fruits à coque
Bol de nouilles de riz thaï aux cacahuètes, concombre et carotte
Nouilles de riz en sauce cacahuète pimentée avec légumes croquants
Carne Estufada à Portuguesa (bœuf braisé portugais)
Ragoût de bœuf portugais braisé au vin rouge, carottes et pommes de terre
Spezzatino di Manzo (ragoût de bœuf italien)
Ragoût de bœuf italien mijoté avec tomate, vin rouge et herbes
Feijoada à Portuguesa (ragoût portugais de haricots avec porc et chorizo)
Ragoût portugais de haricots blancs au lard, chorizo et poitrine fumée
Toutes les recettes dans Carotte
Caldo de Res (soupe mexicaine au bœuf et aux légumes)
Soupe de bœuf et légumes avec pommes de terre, maïs, citron vert et coriandre
Agnolotti dal Plin in Brodo (pâtes farcies pincées en bouillon)
Agnolotti délicats farcis de bœuf braisé et de Parmesan, servis dans un bouillon de bœuf
Cazuela de Vacuno (soupe chilienne de bœuf et légumes)
Soupe chilienne claire de bœuf et légumes, finie à la coriandre fraîche
Ragoût de poulet du Kerala (ragoût doux au lait de coco avec pommes de terre et carottes)
Ragoût de poulet au lait de coco avec pommes de terre, carottes, feuilles de curry et épices entières
Vegan Linseneintopf (ragoût allemand de lentilles et légumes)
Ragoût vegan de lentilles généreux aux légumes, laurier et un trait de vinaigre
Bol vietnamien de poulet à la citronnelle et riz jasmin
Bol de riz jasmin avec poulet à la citronnelle, légumes croquants, herbes et sauce au citron vert
Bol de poulet pepián guatémaltèque
Poulet guatémaltèque dans une sauce tomate et piment grillés, servi avec riz et légumes
Cazuela de Pollo Chilena (bouillon chilien de poulet et légumes)
Bouillon clair chilien de poulet avec pommes de terre, potiron, maïs, carottes et riz
Rinderrouladen (roulades de bœuf au lard et cornichons)
Les rinderrouladen allemands sont des roulés de bœuf braisés au lard, oignon et cornichons à l’aneth
Farrotto con Verdure di Stagione (risotto d’épeautre aux légumes de saison)
Épeautre perlé cuit comme un risotto avec courgette, poireau, bouillon et parmesan
Épaule d’agneau braisée lentement aux carottes et au thym
Épaule d’agneau dorée, braisée lentement avec carottes, oignons, thym, vin et bouillon
Blanquette de veau à l’estragon
Blanquette de veau mijotée avec carottes et poireaux, finie à l’estragon et au citron
