Curry rouge thaï (Gaeng Phet)
Curry rouge thaï au porc, lait de coco et basilic
Meilleures sélections dans Citron vert
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas de tinga de poulet)
Tostadas croustillantes garnies de chicken tinga, crema et laitue
Riz et haricots brésiliens
Riz avec haricots noirs crémeux, citron vert et coriandre
Khao Pad (riz frit thaï à l’œuf)
Riz sauté thaï avec œuf, ail et citron vert
Arroz con Pollo a la Mexicana (poulet et riz en une seule casserole)
Poulet et riz tout-en-un avec tomate, petits pois et maïs
Gin tonic classique au citron vert
Gin tonic au citron vert servi sur glace
Toutes les recettes dans Citron vert
Rafraîchissement à l’eau de coco et au citron vert
Eau de coco froide mélangée avec citron vert frais et miel, finie avec une pincée de sel
Salsa caribéenne à l’ananas
Salsa d’ananas fraîche avec poivron rouge, oignon rouge, jus de citron vert et coriandre
Poulet jerk avec riz et pois (table caribéenne festive)
Poulet jerk mariné et épicé avec riz et pois parfumés cuits au lait de coco
Ragoût de poisson caribéen au lait de coco et tomate
Ragoût de poisson façon caribéenne avec tomate, lait de coco, poivrons, thym et citron vert
Tostones (bananes plantain vertes frites)
Rondelles de plantain vert frites, aplaties puis refrites jusqu’à croustillantes
Bol de tofu satay thaï avec sauce aux cacahuètes
Tofu doré nappé de sauce satay coco-cacahuète, servi avec riz jasmin et légumes croquants
Modern Tlayuda Flatbread (tortilla croustillante aux haricots et fromage)
Tortilla croustillante garnie de haricots frits, fromage type Oaxaca, légumes et citron vert
Locro de Papa végan (soupe équatorienne de pommes de terre)
Le locro de papa végan est une soupe de pommes de terre crémeuse aux haricots et à l’avocat.
Burrito bowl aux haricots noirs et au maïs doux
Bol épicé de haricots noirs et maïs doux avec riz au citron vert, salsa et crème aigre
Kerala Prawn Moilee (curry de coco aux feuilles de curry)
Moilee léger de crevettes du Kerala mijoté au lait de coco avec feuilles de curry
Moqueca (ragoût brésilien de poisson au coco)
Ragoût de poisson moqueca mijoté au lait de coco avec coriandre et citron vert
Quesadillas aux haricots noirs et au maïs doux
Quesadillas toastées à la poêle, garnies de haricots noirs, maïs doux et Cheddar fondu
