Salade de nouilles épicée thaï (moderne)
Salade de nouilles de riz, sauce pimentée au citron vert et cacahuètes
Meilleures sélections dans Citron vert
Agua Fresca à l’ananas (boisson fraîche à l’ananas)
Agua fresca à l’ananas, filtrée et servie sur glace
Neua Pad Nam Man Hoi (bœuf à la sauce huître)
Sauté de bœuf thaï enrobé de sauce d’huître et soja clair
Gin tonic classique au citron vert
Gin tonic au citron vert servi sur glace
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas de tinga de poulet)
Tostadas croustillantes garnies de chicken tinga, crema et laitue
Poke bowl au tofu sauce sweet chilli
Poke bowl au tofu sweet chilli, riz à sushi et edamame.
Toutes les recettes dans Citron vert
Bol vietnamien de poulet à la citronnelle et riz jasmin
Bol de riz jasmin avec poulet à la citronnelle, légumes croquants, herbes et sauce au citron vert
Pescado a la Veracruzana (poisson, sauce tomate aux olives et câpres)
Poisson blanc cuit doucement en sauce tomate avec olives, câpres et origan
Bol de poulet pepián guatémaltèque
Poulet guatémaltèque dans une sauce tomate et piment grillés, servi avec riz et légumes
Curry rouge thaï aux crevettes et pousses de bambou
Crevettes et pousses de bambou mijotées dans du lait de coco avec pâte de curry rouge
Pollo a la Brasa (poulet rôti péruvien)
Poulet rôti péruvien mariné à la peau croustillante, jus de citron vert et sauce aji amarillo
Sincronizadas (tortillas grillées au jambon et fromage)
Tortillas de blé croustillantes au jambon et fromage fondu, servies avec salsa et avocat
Pepitorias (croquant mexicain aux graines de courge)
Croquant de sucre caramélisé aux graines de courge grillées, refroidi jusqu’à dur
Torta Ahogada (sandwich « noyé » de Guadalajara)
Petit pain croustillant au porc et haricots, nappé de sauce pimentée
Tacos de porc adobo avec oignon rouge mariné
Tacos de porc adobo poêlé, garnis d’oignon rouge mariné, coriandre et citron vert
Puerco en Adobo Rojo (porc en sauce adobo rouge au piment)
Porc tendre enrobé d’un adobo de piment rouge mixé, servi avec tortillas et citron vert
Pescado Empapelado (poisson mexicain cuit en papillotes d’aluminium)
Poisson cuit en papillotes d’aluminium avec tomate, oignon, jalapeño et citron vert, servi avec tortillas
Escovitch Fish (poisson poêlé avec légumes marinés au vinaigre)
Escovitch fish jamaïcain aux oignons, carottes et poivron doux marinés au vinaigre
