Cajun Chicken Étouffée
Étouffée de poulet cajun au roux brun, servie sur riz
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Meilleures sélections dans Eau
Tarator (sauce au yaourt et aux noix)
Sauce aux noix et au yaourt, servie fraîche, à l’ail et au citron
Rote Grütze (dessert allemand aux fruits rouges)
Pudding allemand aux fruits rouges refroidi, épaissi à la fécule de maïs
Salade de quinoa et légumes rôtis
Salade de quinoa aux courgettes, poivron et oignon rôtis
Sima (boisson finlandaise au citron du 1er mai)
Sima finlandais au citron, légèrement fermenté, servi frais avec raisins secs
Chocoflan (gâteau au chocolat avec flan à la vanille)
Chocoflan au caramel avec flan vanille et génoise chocolat
Toutes les recettes dans Eau
Chirashi Sushi (bol de sushi japonais dispersé)
Chirashi sushi au riz assaisonné, saumon et thon, fini avec nori, sauce soja et wasabi
Indian Sweet Potato Bowl (Patates douces épicées)
Patates douces tendres, légèrement caramélisées, finies au citron et à la coriandre sur riz
Plateau de modak vapeur (raviolis de farine de riz à la noix de coco et au jaggery)
Modak à la farine de riz, farcis coco et jaggery, avec cajou grillées au ghee
Paneer Do Pyaza (curry de paneer aux oignons)
Paneer mijoté dans une sauce tomate-oignon épicée et terminé avec des pétales d’oignon légèrement cuits
Kadhi Chawal (curry au yaourt avec riz)
Kadhi délicatement acidulé aux épices et tempérage au ghee, servi avec du riz
Hyderabadi Biryani (riz épicé en couches)
Biryani hyderabadi avec oignons frits, menthe, coriandre et épices entières
Stifado (ragoût grec de bœuf et échalotes au vin rouge)
Stifado mijoté lentement avec bœuf tendre, échalotes fondantes, laurier et épices chaleureuses
Quiche Lorraine
Quiche Lorraine cuite en pâte brisée jusqu’à dorée et tout juste prise
Coca de Recapte (coca salée catalane)
Galette à l’huile d’olive cuite avec poivrons doux, oignon et filets d’anchois
Sloppy Joes maison
Sloppy Joes au bœuf haché mijoté au ketchup et moutarde, servis en pains
Poke bowl sushi au saumon et à l’avocat
Riz à sushi assaisonné garni de saumon, avocat, concombre, edamame, nori et sauce soja.
Poke bowl au poulet teriyaki
Un poke bowl de riz à sushi garni de poulet teriyaki, concombre, edamame et nori.
