Arroz de Tamboril (riz portugais à la lotte)
Riz portugais à la lotte mijoté à la tomate et au vin blanc
Meilleures sélections dans Feuilles de laurier
Carne con Tomate (Porc andalou à la sauce tomate)
Porc andalou mijoté dans une sauce épaisse tomate et paprika
Carne Estufada à Portuguesa (bœuf braisé portugais)
Ragoût de bœuf portugais braisé au vin rouge, carottes et pommes de terre
Riz et haricots brésiliens
Riz avec haricots noirs crémeux, citron vert et coriandre
Lapin à la Moutarde (lapin à la moutarde de Dijon)
Ragoût de lapin à la moutarde de Dijon et crème entière
Eintopf (ragoût allemand tout-en-un aux saucisses et haricots)
Ragoût allemand tout-en-un aux saucisses fumées, haricots et pommes de terre
Toutes les recettes dans Feuilles de laurier
Bowl de lentilles à la française aux herbes fraîches
Lentilles vertes assaisonnées de vinaigre de vin rouge, persil et ciboulette
Ratatouille Provençale (ragoût de légumes français)
Ratatouille provençale aux aubergines, courgettes, poivrons et tomate
Soupe de lentilles du Nouvel An aux légumes et au citron
Soupe de lentilles vertes aux légumes, laurier et citron
Erbsensuppe (soupe allemande aux pois cassés et porc fumé)
Soupe épaisse aux pois cassés mijotée avec porc fumé, pommes de terre, céleri-rave et herbes
Chou rouge braisé aux pommes et clous de girofle
Chou rouge tendre et brillant braisé avec pommes, cassonade, vinaigre et clous de girofle
Brathering (filets de hareng frits marinés au vinaigre)
Hareng légèrement frit mariné dans une saumure vinaigrée épicée tiède avec oignons
Zafrani Pulao (riz au safran avec fruits à coque et raisins sultanines)
Zafrani pulao parfumé avec riz au safran, épices entières, fruits à coque et raisins sultanines
Pollo en Pepitoria (poulet en sauce aux amandes et au safran)
Poulet braisé avec oignon et laurier dans une sauce citronnée aux amandes et au safran
Soupe islandaise à l’agneau (Kjötsúpa)
Soupe d’agneau nourrissante mijotée avec carottes, rutabaga, pommes de terre, orge, poireaux et thym
Navets marinés express (style moyen-oriental)
Navets marinés croquants en saumure avec betterave, ail, laurier et vinaigre de vin blanc
Stifado (ragoût grec de bœuf et d’oignons mijoté)
Ragoût de bœuf et oignons mijoté avec tomate, vin rouge, cannelle, clous de girofle et laurier
Blanquette de Veau (ragoût de veau français à la crème)
Ragoût de veau crémeux aux champignons, carottes et sauce veloutée
