Arroz de Marisco (riz portugais aux fruits de mer)
Riz portugais aux fruits de mer, crevettes, moules, calamar et tomate
Meilleures sélections dans Feuilles de laurier
Draadjesvlees Traditioneel (bœuf néerlandais braisé longuement)
Bœuf néerlandais braisé lentement, qui s’effiloche en fibres tendres
Sudderlappen met Jus (bœuf néerlandais mijoté avec sauce)
Bœuf néerlandais mijoté servi avec une sauce brillante
Stoofvlees met Friet (ragoût belge de bœuf avec frites)
Ragoût belge de bœuf à la bière brune, servi avec frites
Feijoada à Portuguesa (ragoût portugais de haricots avec porc et chorizo)
Ragoût portugais de haricots blancs au lard, chorizo et poitrine fumée
Eintopf (ragoût allemand tout-en-un aux saucisses et haricots)
Ragoût allemand tout-en-un aux saucisses fumées, haricots et pommes de terre
Toutes les recettes dans Feuilles de laurier
Queue de bœuf braisée aux légumes racines
Queue de bœuf fondante braisée avec légumes racines dans un jus réduit et brillant
Huachinango a la Veracruzana (vivaneau rouge en sauce tomate aux olives et câpres)
Vivaneau rouge au four en sauce tomate avec olives, câpres et jalapeños marinés
Belgische Groentestoof (ragoût de légumes belge)
Ragoût de légumes aux poireaux, carottes, céleri et pommes de terre, fini à la crème entière
Wildstoof met Cranberry (ragoût de gibier néerlandais aux canneberges)
Ragoût de gibier néerlandais braisé lentement, sauce au vin rouge, canneberges, genièvre et laurier
Erwtensoep (soupe néerlandaise aux pois cassés)
Soupe néerlandaise de pois cassés, porc, légumes et saucisse fumée réchauffée
Yankee Pot Roast (poitrine de bœuf braisée aux légumes)
Poitrine de bœuf braisée avec carottes, pommes de terre et sauce
Babi Kecap (porc braisé à la sauce soja sucrée)
Porc tendre braisé dans de la sauce soja sucrée aux épices, fini au citron vert
Caldo de Res (soupe mexicaine au bœuf et aux légumes)
Soupe de bœuf et légumes avec pommes de terre, maïs, citron vert et coriandre
Cazuela de Vacuno (soupe chilienne de bœuf et légumes)
Soupe chilienne claire de bœuf et légumes, finie à la coriandre fraîche
Bacalao a la Vizcaína (ragoût de morue salée à la tomate, poivron et olives)
Morue salée mijotée dans une sauce tomate et poivron rouge avec pommes de terre, olives et câpres
Vegan Linseneintopf (ragoût allemand de lentilles et légumes)
Ragoût vegan de lentilles généreux aux légumes, laurier et un trait de vinaigre
Caldillo de Durango (ragoût de bœuf aux piments verts)
Ragoût Caldillo de Durango au bœuf tendre, piments verts, tomates et pommes de terre
