Stoofvlees met Friet (ragoût belge de bœuf avec frites)
Ragoût belge de bœuf à la bière brune, servi avec frites
Meilleures sélections dans Feuilles de laurier
Rollmops (roulés de hareng mariné aux cornichons et oignon)
Roulés de hareng mariné farcis de cornichons et oignon
Feijoada de Marisco (ragoût portugais de fruits de mer et haricots blancs)
Ragoût de fruits de mer et haricots blancs au bouillon tomate et vin
Draadjesvlees Traditioneel (bœuf néerlandais braisé longuement)
Bœuf néerlandais braisé lentement, qui s’effiloche en fibres tendres
Arroz de Marisco (riz portugais aux fruits de mer)
Riz portugais aux fruits de mer, crevettes, moules, calamar et tomate
Épaule de porc braisée à la bière
Épaule de porc braisée lentement à la bière blonde, oignon et carvi
Toutes les recettes dans Feuilles de laurier
Eintopf végétarien aux lentilles et pommes de terre
Ragoût lentilles-pommes de terre à l’allemande avec carottes, poireaux et herbes
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelles au ragù de sanglier)
Tagliatelles au ragù de sanglier mijoté longuement
Pasta e Fagioli alla Napoletana (ragoût napolitain de pâtes et haricots)
Ragoût napolitain de pâtes et haricots aux cannellini et tomate
Rabo de Toro (ragoût de queue de bœuf braisée au vin rouge, à l’espagnole)
Ragoût de queue de bœuf braisée au vin rouge, à l’espagnole
Carbonnade flamande à la bière brune et à la moutarde
Carbonnade flamande braisée à la bière brune, oignons et moutarde
Carbonnade Flamande (ragoût flamand de bœuf à la bière)
Ragoût belge de bœuf et d’oignons braisé à la bière brune
Fårikål (ragoût norvégien d’agneau et de chou)
Ragoût norvégien d’agneau et chou aux grains de poivre entiers
Escabeche de Pollo (poulet mariné au vinaigre)
Poulet reposé dans une marinade d’escabèche au vinaigre et huile d’olive
Tacos de bœuf effiloché façon Sauerbraten avec chou rouge
Tacos de bœuf effiloché aux épices braisées, chou rouge et crème fraîche épaisse
Pabellón Criollo (plat national vénézuélien)
Bœuf effiloché, haricots noirs, riz et plantain sucré.
Linsensuppe mit Würstchen (soupe allemande de lentilles aux saucisses de Francfort)
Soupe allemande de lentilles aux saucisses de Francfort
Ragoût de queue de bœuf mijoté
Ragoût de queue de bœuf mijoté longuement au vin rouge
