
Matcha Castella Cake (génoise japonaise au thé vert)
Génoise matcha castella au miel


Génoise matcha castella au miel

Tarte aux myrtilles à l’air fryer, citron, garniture à la fécule.

Croquettes néerlandaises au ragout de bœuf, chapelure croustillante

Biscuits néerlandais beurrés, fourrés de pâte d’amande épaisse

Aiguillettes de poulet croustillantes au panko, à l’air fryer.

Tarte italienne à la crème au citron sur pâte brisée croustillante
Chilli épais de dinde hachée aux haricots rouges, cuit sous une garniture de cornbread dorée
Croque jambon-gruyère gratiné avec béchamel, fini avec un œuf au plat
Cheesecake new-yorkais crémeux cuit au four, garniture au cream cheese et base digestive
Macaroni pie caribéen cuit au four avec cheddar, moutarde et œufs jusqu’à ferme
Pudding de maïs doux au four, enrichi de lait et beurre, fini au queso fresco
Poitrine de porc caramélisée et œufs doucement braisés dans l’eau de coco et la sauce de poisson
Pad krapow au porc haché avec ail, piment, basilic thaï, riz et œuf au plat
Poblanos frits dorés farcis de queso Oaxaca, servis avec une simple sauce tomate
Pain frit trempé dans du lait, fini au sucre à la cannelle et une pointe de zeste de citron
Chapon rôti farci au porc haché et au parmesan, cuit avec des sucs au vin blanc
Quiche Lorraine cuite en pâte brisée jusqu’à dorée et tout juste prise
Salade espagnole de Noël aux pommes de terre, carottes, petits pois, thon, œufs et poivrons rouges grillés

