Frittata di Patate (Frittata aux pommes de terre, oignon et parmesan)
Frittata aux pommes de terre, oignon et parmesan
Meilleures sélections dans Persil frais
Briam (légumes rôtis à l’huile d’olive à la grecque)
Légumes rôtis à l’huile d’olive à la grecque au four
Leberknödel Suppe (soupe allemande au bouillon de bœuf et quenelles de foie)
Bouillon de bœuf clair avec quenelles de foie allemandes pochées
Psari Plaki (poisson au four à la tomate et aux pommes de terre)
Poisson grec au four, sauce tomate, pommes de terre et oignons
Kartoffelsalat (salade de pommes de terre allemande à la vinaigrette moutardée)
Salade de pommes de terre allemande au vinaigre, moutarde et persil
Bauerntopf (ragoût allemand de bœuf haché et pommes de terre)
Ragoût de bœuf haché et pommes de terre dans un bouillon tomate-paprika
Toutes les recettes dans Persil frais
Agnolotti dal Plin in Brodo (pâtes farcies pincées en bouillon)
Agnolotti délicats farcis de bœuf braisé et de Parmesan, servis dans un bouillon de bœuf
Vegan Linseneintopf (ragoût allemand de lentilles et légumes)
Ragoût vegan de lentilles généreux aux légumes, laurier et un trait de vinaigre
Gefüllte Paprika (poivrons farcis allemands au bœuf haché et riz)
Poivrons verts cuits au four farcis de bœuf haché et de riz dans une sauce tomate
Tabboulé au halloumi grillé
Tabboulé de boulgour au persil et à la menthe, garni de halloumi grillé et citron
Trucha a la Navarra (truite farcie au jamón)
Truite entière farcie au jamón, farinée, puis poêlée jusqu’à croustillante
Polpo alla Luciana (ragoût napolitain de poulpe)
Ragoût de poulpe napolitain aux tomates, ail, olives et sauce riche
Maqluba (riz renversé à l’aubergine et à l’agneau)
Maqluba en couches avec agneau tendre, aubergine frite et riz basmati épicé
Kofta bil Tahini (Boulettes au four, sauce tahini)
Kofta d’agneau épicé cuit au four, fini au tahini, jus de citron et eau
Kibbeh bil Sanieh (kibbeh au four en plat)
Kibbeh bil sanieh aux bords croustillants, servi chaud avec citron et persil
Soupe de lentilles et saucisse (Zuppa di Lenticchie e Salsiccia)
Soupe de lentilles et saucisse italienne mijotée avec oignon, carotte et céleri
Spaghetti alle Vongole (spaghetti aux palourdes)
Spaghetti italiens mélangés avec palourdes, ail, vin blanc, flocons de piment et persil
Poulet braisé avec sauce aux oignons
Hauts de cuisse de poulet dorés, cuits doucement dans une riche sauce aux oignons poivrée
