Gulai Kambing (curry d’agneau indonésien épicé)
Curry d’agneau indonésien mijoté au lait de coco et épices
Meilleures sélections dans Piment rouge
Bún Thang (soupe de nouilles au poulet de Hanoï)
Soupe de nouilles au bouillon clair de poulet, omelette, herbes et citron vert
Sauté d’agneau au cumin (agneau épicé façon Xinjiang)
Sauté d’agneau au cumin façon Xinjiang avec piments, oignon et poivrons
Ceviche de Corvina (ceviche péruvien de bar)
Ceviche de bar mariné au citron vert avec oignon, piment et coriandre
Bol vietnamien façon rouleaux de printemps (vermicelles aux crevettes et nuoc cham)
Bol de vermicelles aux crevettes, herbes et sauce nuoc cham
Salade vietnamienne de mangue verte aux cacahuètes
Salade de mangue verte aux herbes, piment et cacahuètes
Toutes les recettes dans Piment rouge
Plateau de raviolis du Tết (raviolis vapeur porc et crevettes aux herbes)
Raviolis vapeur vietnamiens porc-crevettes avec herbes et sauce au citron vert et piment
Pad Krapow (sauté de porc au basilic thaï avec œuf au plat)
Pad krapow au porc haché avec ail, piment, basilic thaï, riz et œuf au plat
Bol de porc au cinq-épices chinois avec riz au jasmin
Porc haché dans un glaçage soja brillant, servi sur riz jasmin avec pak choi
Som Tam (salade thaïe de papaye verte)
Salade croquante de papaye verte avec sauce poisson, citron vert, tomates, haricots et cacahuètes
Tofu croustillant sel et poivre
Tofu enrobé de fécule de maïs, frit croustillant, puis sel et poivre blanc
Camarones al Ajillo (crevettes à l’ail, style latino)
Crevettes sautées à l’ail, piment, beurre et huile d’olive, finies au citron vert et persil
Salt and Pepper Squid (calamar croustillant aux épices)
Calamars frits enrobés de fécule de maïs, mélangés avec poivre du Sichuan, poivre blanc, ail et piment
Peanut Stew Pappardelle (pâtes à la sauce tomate et beurre de cacahuète)
Larges rubans de pappardelle enrobés d’une sauce ragoût brillante tomate, cacahuète et piment
Tom Yum Goong (soupe thaïe aux crevettes, aigre-piquante)
Soupe de crevettes Tom Yum Goong au galanga, feuilles de combava, champignons et coriandre
