Bruschetta con fegatini di pollo (bruschetta ai fegatini)
Pane tostato con fegatini di pollo ricchi e capperi
Scelte migliori in Cena feriale gourmet
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (Tagliatelle al ragù di cinghiale)
Tagliatelle con ragù di cinghiale cotto a fuoco lento
Anatra arrosto cantonese con salsa di prugne
Anatra arrosto cantonese con pelle croccante e salsa di prugne
Côtelettes d’Agneau with Flageolet Beans (Costolette d’agnello e fagioli)
Costolette d’agnello rosolate servite su fagioli flageolet al rosmarino
Petto d’anatra scottato in padella con salsa ciliegie-bourbon
Anatra rosolata in padella con salsa in padella a ciliegie e bourbon
Maiale al Latte (maiale brasato nel latte)
Maiale brasato nel latte con salvia, aglio e limone
Tutte le ricette in Cena feriale gourmet
Confit de Canard avec Lentilles du Puy (confit d’anatra con lenticchie del Puy)
Cosce d’anatra tenere servite su lenticchie del Puy brasate
Petto d’anatra scottato in padella con salsa ciliegie-bourbon
Anatra rosolata in padella con salsa in padella a ciliegie e bourbon
Maiale al Latte (maiale brasato nel latte)
Maiale brasato nel latte con salvia, aglio e limone
Surf and Turf (bistecca e gamberi)
Controfiletto scottato con gamberi al burro e aglio e limone
Pork Saltimbocca alla Romana (maiale con prosciutto e salvia)
Maiale rosolato con prosciutto, salvia e salsa al burro e vino bianco
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (pollo avvolto con prosciutto e salvia)
Involtini di pollo avvolti in prosciutto e salvia con salsa di padella
Entrecôte alla griglia con burro Café de Paris
Entrecôte alla griglia con burro Café de Paris che si scioglie
Solomillo al Pedro Ximénez (filetto di maiale in salsa Pedro Ximénez)
Filetto di maiale rosolato finito in salsa lucida al Pedro Ximénez
Côte de Porc Normande (costoletta di maiale con mele e panna)
Braciole di maiale con mele in salsa cremosa al sidro
Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (Cosciotto d’agnello arrosto alle erbe)
Cosciotto d’agnello arrosto con aglio, erbe e limone
Piccata di Vitello al Limone (piccata di vitello con limone e capperi)
Scaloppine di vitello in salsa di limone, capperi e burro
Pato con Peras (anatra catalana brasata con pere e vino rosso)
Cosce d’anatra brasate nel vino rosso con pere e aglio
