Locro de Papa (zuppa ecuadoriana di patate e formaggio)
Zuppa cremosa di patate e formaggio con avocado e coriandolo
Scelte migliori in Cene comfort food
Milanesa Napolitana (cotoletta di manzo argentina con prosciutto e mozzarella)
Cotoletta di manzo croccante con prosciutto e mozzarella fusa
Pastel de Elote (torta messicana di mais)
Torta messicana di mais dolce con latte condensato e cannella
Pancetta di maiale arrosto lento con chutney di mele
Pancetta di maiale arrosto lento con cotenna croccante e chutney di mele
Jordanian Zarb (agnello a lenta cottura e riso speziato)
Agnello a lenta cottura con riso speziato e mandorle tostate
Jam Roly-Poly (pudding al sego cotto a vapore con marmellata)
Pudding al sego al vapore arrotolato con confettura di fragole
Tutte le ricette in Cene comfort food
Cassoulet (stufato di fagioli bianchi e anatra a cottura lenta)
Cassoulet francese con anatra, salsicce e pancetta, cotto al forno finché croccante in superficie
Chicken Fricassée (pollo brasato in vino bianco e panna)
Cosce di pollo tenere brasate con porri e funghi, completate con limone
Gratin di tonno e patate (Gratin de Thon)
Patate sbollentate e tonno in scatola al forno in salsa alla crème fraîche e aglio con Gruyère
Berliner Eisbein mit Erbspüree (stinco di maiale con purè di piselli)
Berliner Eisbein tenero con purè di piselli liscio e senape a parte
Pasta e Fagioli Napoletana (zuppa napoletana di pasta e fagioli)
Pasta e fagioli napoletana con borlotti, pomodoro, aglio e rosmarino, completata con olio d’oliva
Kedgeree con eglefino affumicato (riso speziato con uova)
Kedgeree delicatamente speziato con eglefino affumicato, piselli, limone e prezzemolo
Seco de Pollo (stufato ecuadoriano di pollo al coriandolo)
Seco de pollo con pollo tenero in una ricca salsa verde al coriandolo e lime
Brisket di manzo BBQ a cottura lenta
Brisket BBQ tenero con rub di paprika affumicata e zucchero di canna
Jansson’s Temptation (gratin svedese di patate e acciughe)
Ricco gratin svedese di patate e acciughe, dorato al forno con pangrattato
Finnish Salmon Soup (zuppa finlandese di salmone)
Il lohikeitto è una zuppa cremosa di salmone con patate, porri e aneto fresco
Tagliatelle al Ragù Bianco (pasta con ragù bianco di maiale e vitello)
Tagliatelle condite con ragù bianco di maiale e vitello, latte e Parmigiano
Feijoada (stufato brasiliano di fagioli neri e maiale)
Ricca feijoada di fagioli neri cotta a fuoco lento con spalla di maiale, salsiccia affumicata e alloro
