Brioche Perdue (French toast con crème fraîche e sciroppo d’acero)
French toast di brioche imbevuta di crema con crème fraîche e sciroppo d’acero
Scelte migliori in Cene comfort food
Spalla di agnello cotta lentamente con ras el hanout
Spalla d’agnello cotta lentamente con ras el hanout e limone
Curry di capra
Curry di capra a cottura lenta con pimento e Scotch bonnet
Salsiccia e Lenticchie (salsiccia italiana con lenticchie)
Salsicce italiane stufate con lenticchie verdi e pomodoro
Jordanian Zarb (agnello a lenta cottura e riso speziato)
Agnello a lenta cottura con riso speziato e mandorle tostate
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle al ragù di cinghiale)
Pappardelle con ragù di cinghiale cotto a lungo e pecorino
Tutte le ricette in Cene comfort food
Zuppa minestrone
Minestrone sostanzioso con verdure, fagioli borlotti, pasta e parmigiano
Linsensuppe mit Würstchen (zuppa di lenticchie tedesca con würstel di Francoforte)
Zuppa di lenticchie verdi con würstel, carote, sedano rapa e porro
Rogan Josh di agnello con spezie intere
Rogan josh di agnello cotto a fuoco lento con spezie intere in salsa di yogurt e pomodoro
Spezzatino di cervo con ginepro e timo
Casseruola di cervo con ginepro, carote e funghi in un sugo ricco
Ribollita (zuppa toscana di pane e fagioli)
Zuppa ribollita con cannellini, cavolo nero e pomodori, addensata con pane raffermo
Punta di petto brasata con salsa di cipolle
Punta di petto di manzo cotta a fuoco lento con salsa di cipolle da brodo e succhi di cottura
Arrosto di manzo in pentola con verdure a radice
Arrosto di reale di manzo brasato con carota, pastinaca e patate, completato con salsa
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (costolette di maiale in salsa verde)
Costolette di maiale ricoperte di salsa verde liscia con tomatillos, coriandolo e lime
Stinchi di maiale arrosto al forno con rosmarino e vino bianco
Stinchi di maiale con aglio e rosmarino, arrostiti poi brasati con vino bianco e brodo
Bistecca di prosciutto cotto con salsa al prezzemolo e patatine
Prosciutto cotto rosolato in padella con patatine al forno e salsa calda al prezzemolo
Stinchi di agnello brasati con olive e pomodori
Stinchi d’agnello teneri brasati con pomodori e vino rosso, finiti con olive verdi
Rajasthani Laal Maas (curry rosso piccante di montone)
Montone fatto sobbollire con peperoncini rossi secchi, cipolla, aglio, zenzero e spezie
