Tostadas de Tinga con Crema (tostadas di pollo tinga)
Tostadas croccanti con chicken tinga, crema e lattuga
Scelte migliori in Cene messicane
Arroz con Pollo a la Mexicana (pollo e riso in un’unica pentola)
Pollo e riso in un’unica pentola con pomodoro, piselli e mais
Wrap di fagioli neri Southwest
Wrap tostati farciti con fagioli neri, avocado e salsa di pomodoro
Tinga de Res (manzo sfilacciato in salsa chipotle e pomodoro)
Manzo sfilacciato stufato in salsa di pomodoro e chipotle affumicata
Birria de Res (stufato messicano di manzo brasato)
Stufato messicano di manzo brasato in salsa di peperoncino e pomodoro
Sopa de Fideos (zuppa messicana di noodles al pomodoro e chipotle)
Fideo tostati fatti sobbollire in brodo di pomodoro e chipotle
Tutte le ricette in Cene messicane
Sopa de Lima (zuppa yucateca di lime e pollo)
Zuppa yucateca di pollo ravvivata dal lime, servita calda con striscioline di tortilla croccanti
Tacos de Canasta (tacos al cestino) con patate e chorizo
Tortillas di mais farcite con patate e chorizo, spennellate con olio al peperoncino guajillo
Tostadas de Tinga de Pollo (tostadas croccanti con pollo sfilacciato affumicato)
Tostadas croccanti colme di pollo tinga affumicato, fagioli, lattuga e crema
Carne Asada con salsa verde arrostita
Bistecca grigliata con lime e aglio servita con salsa verde affumicata arrostita
Sopes de Frijoles y Chorizo (sopes di masa con fagioli e chorizo)
Sopes cotti sulla piastra e leggermente fritti, con fagioli fritti, chorizo croccante, lattuga e queso fresco
Veracruz-Style Seafood Cazuela (brodo di pomodoro con olive e capperi)
Stufato di pesce alla veracruzana con pesce e gamberi in pomodoro, olive e capperi
Rajas con Crema y Elote (striscioline di poblano con panna e mais dolce)
Striscioline di poblano arrostite saltate con cipolla, poi scaldate con mais dolce e crema
Pato en Pipián Verde (anatra in salsa verde ai semi di zucca)
Anatra fatta sobbollire finché è tenera e servita con una salsa pipián verde liscia
Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Polpette in brodo di pomodoro)
Polpette di manzo e riso in stile messicano cotte delicatamente in un brodo di pomodoro liscio
Arrachera a la Parrilla (skirt steak alla griglia con lime e aglio)
Skirt steak grigliata rapidamente, affettata sottile e servita con tortillas, cipolla e coriandolo
Calabacitas con Elote y Crema (zucchine con mais dolce e crema)
Zucchine in stile messicano con mais dolce, completate con crema, coriandolo e lime
Albóndigas en Salsa Chipotle (Polpette in salsa chipotle)
Polpette di manzo rosolate cotte finché tenere in salsa affumicata di chipotle e pomodoro
