Zuppa di Farro e Legumi (zuppa di farro e legumi misti)
Zuppa di farro e legumi con rosmarino e verdure
Scelte migliori in Pasti dieta mediterranea
Insalata di tonno e fagioli bianchi con dressing alla senape di Digione
Insalata di tonno e fagioli bianchi con dressing alla senape di Digione
Giouvetsi (agnello e risoni in salsa di pomodoro al forno)
Agnello e risoni al forno in salsa di pomodoro con feta e limone
Arroz a Banda (riso valenciano cotto in brodo di pesce)
Riso valenciano cotto in brodo di pesce con zafferano e paprika
Pipirrana (insalata andalusa di pomodori e cetrioli)
Insalata andalusa con pomodoro, cetriolo e aceto di sherry
Empedrat (insalata catalana di baccalà e fagioli bianchi)
Insalata catalana di baccalà e fagioli bianchi con pomodoro e peperoni
Tutte le ricette in Pasti dieta mediterranea
Tortilla Española (frittata spagnola di patate)
Tortilla española cotta lentamente finché soda e dorata, servita a spicchi
Acqua Pazza (pesce in camicia in brodo di pomodoro e vino bianco)
Pesce bianco cotto dolcemente con pomodoro, vino bianco, aglio, prezzemolo e peperoncino
Stinchi di agnello brasati con olive e pomodori
Stinchi d’agnello teneri brasati con pomodori e vino rosso, finiti con olive verdi
Zuppa di Pesce alla Marinara (stufato di pesce italiano)
Zuppa di pesce fatta sobbollire in brodo di pomodoro all’aglio e vino bianco
Panzanella (insalata toscana di pane e pomodoro)
Panzanella con pane raffermo, pomodori, cetriolo, basilico, olio d’oliva e aceto
Ratatouille Niçoise (stufato provenzale di verdure)
Stufato provenzale di verdure cotto lentamente fino a tenero, cremoso e ricco di sapore
Sogliola di Dover alla griglia con burro nocciola e capperi
Sogliola di Dover grigliata e completata con burro nocciola caldo, capperi e limone
Farro con Verdure Arrosto
Una bowl di farro con zucchine, peperoni, pomodori arrosto, limone e basilico
Tabbouleh con halloumi grigliato
Tabbouleh di bulgur con prezzemolo e menta, guarnito con halloumi grigliato e limone
Focaccia Barese con olive e pomodorini
Focaccia italiana con patate schiacciate, guarnita con pomodori, olive e olio d’oliva
Trucha a la Navarra (trota ripiena di jamón)
Trota intera ripiena di jamón, infarinata, poi cotta in padella finché è croccante
Tian de Légumes Provençal (tian provenzale di verdure al forno)
Tian di verdure a strati cotto al forno con aglio, olio d’oliva, timo e pangrattato
