Methi Malai Murg (Pollo cremoso al fieno greco)
Curry cremoso di pollo al fieno greco con spezie calde
Scelte migliori in Coriandolo macinato
Keema Matar (curry di agnello macinato con piselli)
Curry di agnello macinato e piselli stufato in masala di cipolla e pomodoro
Verdure arrosto alla harissa marocchina
Verdure arrosto alla harissa completate con limone e coriandolo
Saag Gosht (curry di agnello e foglie di senape)
Curry di agnello stufato con foglie di senape e spezie
Chicken Chettinad (curry al pepe dell’India del Sud)
Curry di pollo pepato dell’India del Sud con cocco
Curry masala di gamberi
Gamberi in una salsa masala speziata di cipolla e pomodoro
Tutte le ricette in Coriandolo macinato
Rajma Masala (curry di fagioli rossi)
Rajma masala dell’India del Nord con fagioli rossi teneri in un denso masala di pomodoro e cipolla
Kebab di pollo indiani in friggitrice ad aria
Kebab di pollo macinato in friggitrice ad aria con spezie, limone e yogurt alla menta.
Curry di pesce del Kerala al tamarindo
Pesce stufato con tamarindo, pomodori, foglie di curry e spezie avvolgenti
Punjabi Chana Masala (curry di ceci con pomodoro e spezie)
Curry punjabi di ceci fatto sobbollire in masala di pomodoro e cipolla con spezie calde
Masala di gamberi con latte di cocco
Gamberi fatti sobbollire nel masala di pomodoro con latte di cocco e coriandolo fresco
Saag Paneer (curry di spinaci e paneer)
Curry di spinaci frullati con cipolla e pomodoro speziati, con paneer incorporato
Costolette di agnello speziate con glassa alla melassa di melograno
Costolette di agnello speziate ricoperte da una glassa lucida di melassa di melograno e limone
Rogan Josh (curry di agnello kashmiro)
Rogan josh cotto a fuoco lento con spezie, peperoncino kashmiro e yogurt
Beef Shawarma con marinata allo yogurt e salsa tahina
Manzo affettato sottilmente marinato in yogurt e spezie, arrostito, poi completato con salsa tahina
Falafel (frittelle mediorientali di ceci)
Falafel di ceci frullati con erbe e spezie, poi fritti fino a doratura
Paneer Korma (curry delicato e cremoso con salsa di anacardi e mandorle)
Paneer stufato in una salsa curry cremosa di anacardi e mandorle, completato con panna doppia
Chole (curry punjabi di ceci)
Ceci cotti a fuoco lento con pomodoro, cipolla, spezie, limone e coriandolo fresco
