
Palak Dal (curry di spinaci e lenticchie)
Palak dal cremoso con spinaci e tarka di cumino, aglio e peperoncino

Converti Curcuma in polvere tra misure da cucina metriche e statunitensi.
| Grammi | Cups | Once |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ cucchiaini) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ cucchiaini | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 cucchiaio | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Palak dal cremoso con spinaci e tarka di cumino, aglio e peperoncino

Kerala beef fry asciutto con foglie di curry e cocco

Pollo marinato allo yogurt cotto in friggitrice ad aria, abbrustolito.

Focaccine al fieno greco con yogurt e spezie

Pollo satay in friggitrice ad aria con arachidi, lime e soia.

Stufato persiano di erbe e agnello con fagioli rossi e lime essiccato
Curry punjabi di ceci fatto sobbollire in masala di pomodoro e cipolla con spezie calde
Kerala fish moilee con pesce bianco cotto in infusione nel latte di cocco e foglie di curry
Zuppa di lenticchie rosse e spinaci, frullata leggermente e finita con cumino, aglio e peperoncino
Gamberi fatti sobbollire nel masala di pomodoro con latte di cocco e coriandolo fresco
Lenticchie rosse dense stufate con zucchine e carote, servite con coriandolo e riso basmati
Kerala prawn moilee leggero, sobbollito nel latte di cocco con foglie di curry
Paneer marinato e grigliato che sobbolle in un masala liscio di pomodoro e anacardi con panna
Paneer stufato in una salsa curry cremosa di anacardi e mandorle, completato con panna doppia
Pesce bianco cotto a fuoco lento nel latte di cocco con pomodori, foglie di curry e lime
Curry di manzo in stile Malabar con latte di cocco, foglie di curry, pomodoro e spezie calde
Rendang di manzo sobbollito con citronella, zenzero e peperoncino finché la salsa avvolge la carne
Curry di uova in stile Chettinad fatto sobbollire in una salsa profumata al cocco e spezie tostate

