
Fesenjan (pollo persa con salsa de nueces y granada)
Estofado persa de pollo con salsa de nueces y melaza

Convierte Cúrcuma molida entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
| Gramos | Cups | Onzas |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ cdtas) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ cdtas | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 cda | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Estofado persa de pollo con salsa de nueces y melaza

Dal de lentejas amarillas con especias templadas calientes

Arroz glutinoso con cúrcuma, judías mungo y chalotas fritas

Dal de lentejas rojas con tadka de comino, ajo y chile

Korma suave de verduras con coco, yogur y almendras

Paneer y guisantes cocidos a fuego lento en salsa especiada de tomate y cebolla

Arroz glutinoso con cúrcuma, judías mungo y chalotas fritas

Estofado persa de pollo con salsa de nueces y melaza

Korma suave de verduras con coco, yogur y almendras

Dal de lentejas amarillas con especias templadas calientes

Curry cremoso de pollo con fenogreco y especias cálidas

Palak dal cremoso con espinacas y tarka de comino, ajo y chile

Vindaloo de cerdo al estilo de Goa con vinagre, ajo y especias

Sopa de pollo y cúrcuma con fideos y brotes de soja

Curry de cordero picado y guisantes en masala de cebolla y tomate

Pollo marinado en yogur en freidora de aire hasta tostarse.

Tortitas vietnamitas crujientes de harina de arroz con cerdo y gambas

Curry de pollo con hojas de fenogreco fresco y yogur

