Pesce bollito del Sichuan (Shui Zhu Yu)
Pesce bollito alla Sichuan con cavolo e germogli di soia, completato con olio caldo

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Pesce bollito alla Sichuan con cavolo e germogli di soia, completato con olio caldo
Tofu setoso fatto sobbollire con funghi, doubanjiang e pepe di Sichuan, poi leggermente addensato
Zuppa limpida e speziata di manzo con noodles, punta di petto tenera, ravanello, coriandolo e olio al peperoncino
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