Mapo tofu végétarien aux champignons
Tofu soyeux mijoté avec champignons, doubanjiang et poivre du Sichuan, puis légèrement épaissi

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Tofu soyeux mijoté avec champignons, doubanjiang et poivre du Sichuan, puis légèrement épaissi
Poisson bouilli du Sichuan avec chou et pousses de haricot mungo, fini à l’huile chaude
Soupe claire de nouilles au bœuf épicée avec poitrine fondante, radis, coriandre et huile pimentée
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