Pescado a la Veracruzana (pesce in salsa di pomodoro con olive e capperi)
Pesce bianco cotto dolcemente in salsa di pomodoro con olive, capperi e origano
Scelte migliori in Peperoncino jalapeño
Enchiladas Verdes (enchiladas di pollo verdi)
Enchiladas di pollo al forno con salsa verde di tomatillo e queso fresco
Huaraches de Frijol con Nopales (focaccine di masa con fagioli e cactus)
Spessi huaraches di masa guarniti con fagioli, nopales, queso fresco e lime
Tacos de Asada (tacos di manzo alla griglia)
Tacos de asada con manzo alla griglia al lime e salsa fresca di pomodoro
Costillas en Salsa Verde (costine di maiale in salsa di tomatillo)
Costine di maiale tenere in salsa verde di tomatillo e jalapeño
Molletes con fagioli refried e pico de gallo
Pane tostato con fagioli refried, formaggio Oaxaca fuso e pico de gallo
Tutte le ricette in Peperoncino jalapeño
Pescado Empapelado (pesce messicano al forno in cartocci di alluminio)
Pesce al forno in cartoccio con pomodoro, cipolla, jalapeño e lime, servito con tortillas
Bowl di quinoa in stile latino con fagioli neri e avocado
Bowl di quinoa in stile latino con fagioli neri, salsa di pomodoro, avocado e dressing lime e coriandolo
Pescado a la Veracruzana (pesce in salsa di pomodoro con olive e capperi)
Pesce bianco cotto dolcemente in salsa di pomodoro con olive, capperi e origano
Tacos di manzo sfilacciato brasato con jalapeños sott’aceto
Tacos di manzo sfilacciato brasato a lungo con jalapeños sott’aceto rapidi e cipolla tritata
Flautas de Pollo con Crema (flautas di pollo croccanti con crema e salsa)
Flautas di tortillas di mais fritte ripiene di pollo, finite con crema e salsa
Carne Asada Tacos (tacos di manzo alla griglia con salsa di pomodoro)
Tacos di carne asada con diaframma marinato, lime, cipolla, coriandolo e salsa di pomodoro
Chilaquiles Verdes with Chicken
Chilaquiles verdes con pollo, cipolla, crema, queso fresco e coriandolo
Carne Asada con salsa verde arrostita
Bistecca grigliata con lime e aglio servita con salsa verde affumicata arrostita
Veracruz-Style Seafood Cazuela (brodo di pomodoro con olive e capperi)
Stufato di pesce alla veracruzana con pesce e gamberi in pomodoro, olive e capperi
Puerco en Salsa Verde (maiale in salsa di tomatillo)
Spalla di maiale fatta sobbollire finché tenera in una vivace salsa di tomatillo
Latin Shrimp Grain Bowl
Bowl di riso integrale di ispirazione latina con gamberi al lime e peperoncino, fagioli neri e salsa di pomodoro
Carne en su Jugo (stufato di manzo di Jalisco con pancetta e brodo di tomatillo)
Manzo rosolato e pancetta sobbolliti in brodo di tomatillo con fagioli pinto
