Peperoncino verde

Kadhi Chawal (curry di yogurt con riso)

Kadhi delicatamente acidulo con spezie e soffritto nel ghee, servito con riso

Cena Indiana 30–60 minuti Vegetariano

Contiene:

Curry di kofta di manzo

Kofta di manzo rosolate, finite in un caldo sugo di pomodoro e yogurt

Cena Indiana 30–60 minuti

Contiene:

Paneer Bhurji con pane tostato

Paneer bhurji succoso con cipolla, pomodoro e spezie, servito con toast

Pranzo Indiana 15–30 minuti Vegetariano

Contiene:

Keema di montone con piselli

Keema di montone con piselli cotto in masala speziato di pomodoro e cipolla

Cena Indiana 30–60 minuti

Aloo Gobi (patate e cavolfiore speziati)

L’aloo gobi è un curry secco di patate e cavolfiore con spezie calde

Cena Indiana 30–60 minuti Vegano

Baingan Bharta (melanzane arrostite affumicate)

Melanzane arrostite schiacciate in un mix speziato di cipolla e pomodoro con peperoncino

Cena Indiana 30–60 minuti Vegano

Rice bowl al curry verde indiano

Rice bowl con green curry di spinaci e coriandolo con paneer e piselli

Cena Indiana 30–60 minuti Vegetariano

Contiene:

Tikki di mais e spinaci (polpettine indiane)

Polpettine di mais, spinaci e patate fritte in padella con yogurt e tamarindo

Antipasto Indiana 30–60 minuti Vegetariano

Contiene:

Stuffed Parathas (Focacce indiane integrali ripiene di patate speziate)

Paratha ripieni e sfogliati con patate speziate, cotti in padella fino a doratura

Cena Indiana 30–60 minuti Vegetariano

Contiene:

Palak Paneer (curry di spinaci e paneer)

Curry di spinaci frullati con spezie, poi scaldato con paneer e finito con burro

Cena Indiana 30–60 minuti Vegetariano

Contiene:

Salmone tandoori con chutney alla menta

Salmone tandoori allo yogurt speziato servito con un fresco chutney alla menta

Cena Indiana 30–60 minuti Pescetariano

Contiene:

Jackfruit Biryani (riso a strati con jackfruit crudo)

Biryani al jackfruit a strati, finito con cottura dum, latte allo zafferano e yogurt

Cena Indiana Oltre 60 minuti Vegetariano

Contiene: