
Tacos de Suadero con cipolla e coriandolo
Tacos di punta di petto con cipolla, coriandolo, lime e salsa verde

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Tacos di punta di petto con cipolla, coriandolo, lime e salsa verde

Punta di petto brasata con vino rosso e verdure a radice

Burnt ends BBQ Kansas City appiccicosi con punta di brisket
Pabellón criollo venezuelano con manzo sfilacciato brasato, fagioli neri, riso e platano fritto

Manzo brasato sfilacciato spagnolo con paprika e sherry

Punta di petto sfilacciata cotta a fuoco lento in salsa di pomodoro, peperoni e cumino

Bowl di manzo sfilacciato con riso, fagioli neri e platano fritto

Stufato di manzo sfilacciato con peperoni, cipolle e pomodori

Zuppa coreana di ossa di bue con punta di petto e brodo lattiginoso

Petto di manzo brasato con carote, patate e sugo

Punta di petto sfilacciata cotta a fuoco lento in salsa di pomodoro, peperoni e cumino

Agnolotti ripieni saltati con burro, salvia e Parmigiano

Burnt ends BBQ Kansas City appiccicosi con punta di brisket
Brisket BBQ tenero con rub di paprika affumicata e zucchero di canna
Zuppa coreana limpida di ossa di manzo con punta di petto, cipollotti e sale e pepe
Hutspot met klapstuk è un purè di carote e cipolle servito con manzo bollito tenero
Pabellón criollo venezuelano con manzo sfilacciato brasato, fagioli neri, riso e platano fritto
Punta di petto di manzo tenera a fette, cotta a fuoco lento con verdure e servita con salsa al rafano

