Thai mango-kyllingsalat
Thailandsk kyllingsalat med mango, agurk og peanøtter
Toppvalg i Fersk Koriander
Brasiliansk ris og bønner
Ris med kremete svarte bønner, lime og koriander
Thai sterk nudelsalat (moderne)
Risnudelsalat med sterk limedressing og peanøtter
Grønnsakstagine
Grønnsakstagine med kikerter, tomater og tørkede aprikoser
Seco de Carne (peruansk urtedampet oksegryte)
Peruansk biffgryte brassert med koriander, ají amarillo og øl
Feijoada de Marisco (Portugisisk sjømat- og hvitbønnegryte)
Sjømat- og hvitbønnegryte i tomat- og vinbuljong
Alle oppskrifter i Fersk Koriander
Hyderabadi Mutton Biryani
Biryani med fårekjøtt i lag, yoghurtmarinade, stekt løk og safranmelk
Vegansk Cazuela de Lentejas (chilensk linsestuing)
Chilenskinspirert vegansk linsestuing med gresskar, poteter, koriander og lime
Bolle med røkte svarte bønner og søtpotet
Ovnsbakt søtpotet og røykpregede svarte bønner med mais og limeyoghurt
Lammebiryani med karamellisert løk og safran
Krydret basmatiris lagt lagvis med mørt lam, karamellisert løk og duftende safran
Aloo Gobi (tørr curry med potet og blomkål)
Aloo gobi med stekte poteter og blomkål i en krydret masala av løk og tomat
Enchiladas Verdes med kylling
Maistortillaer fylt med kylling og bakt i tomatillosaus med crema
Enfrijoladas med smuldret ost (tortillaer i svart bønnesaus)
Enfrijoladas toppet med queso fresco, rødløk og crema
Sopa de Res (salvadoransk okse- og grønnsakssuppe)
Suppe med okselegg som småkokes med mais, poteter, gulrøtter, kål, lime og koriander
Aloo Gobi (krydret potet og blomkål)
Aloo gobi er en tørr curry av poteter og blomkål med varmende krydder
Langtidsbraiserte pulled beef-tacoer med syltet jalapeño
Langtidsbraiserte pulled beef-taco toppet med hurtigsyltet jalapeños og hakket løk
Carne Asada with Green Chimichurri (skirt steak)
Raskt grillet skirt steak servert med chimichurri verde av persille og koriander
Lomo Saltado (peruansk biffwok med pommes frites)
Wok av ytrefilet med løk og tomat, servert med pommes frites og hvit ris
