Samosaer i airfryer
Sprø samosaer i airfryer med krydret potet- og ertefyll.
Toppvalg i Fersk Koriander
Arroz de Tamboril (portugisisk ris med breiflabb)
Portugisisk breiflabb-ris som småkoker i tomat og hvitvin
Thailandsk peanøttbolle med risnudler, agurk og gulrot
Risnudler i chili-peanøttsaus med sprø grønnsaker
Lanzhou Beef Noodles (håndtrukket nudelsuppe)
Lanzhou biffkraft med håndtrukne nudler, biff og chiliolje
Sopa de Maní (boliviansk peanøttsuppe med storfekjøtt)
Boliviansk peanøttsuppe med storfekjøtt og poteter
Vegetarquesadilla med svarte bønner
Sprø quesadilla med svarte bønner, cheddar og paprika
Alle oppskrifter i Fersk Koriander
Mole Amarillo con Verduras (grønnsaksgryte i gul mole)
Squash, grønne bønner og poteter småkokt i en glatt gul mole-saus
Carne Asada with Nopales (grillet biff og kaktus)
Flankstek grillet på høy varme, marinert med lime, hvitløk og spisskummen, servert med svidde nopales
Vegetariske chiles rellenos med svarte bønner og ost
Ovnsbakt poblanochili fylt med svarte bønner og cheddar, servert med tomatsaus
Kolhapuri Mutton Curry
Kolhapuri-inspirert fårekjøtt småkokt i krydret løk- og tomatsaus med kokos
Calabacitas con Elote (sautert squash og mais)
Meksikansk sautert squash og mais med tomat, løk og en frisk avslutning av lime
Baingan Bharta (røkt, ovnsbakt aubergine)
Ovnsbakt aubergine most inn i en krydret løk- og tomatblanding med chili
Caldo de Pollo con Verduras (meksikansk kylling- og grønnsakssuppe)
Klar meksikansk kyllingsuppe med møre grønnsaker, avsluttet med lime og koriander
Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (blomkåltaco med ananas)
Blomkåltaco i al pastor-stil med ananas, rødløk, koriander og lime
Vegetariske fylte poblanochili
Ovnsbakte poblanochili fylt med spisskummen, bønner, mais, ost og salsa
Flautas de Pollo con Crema (sprø kyllingflautas med crema og salsa)
Friterte flautas av maistortilla fylt med kylling, toppet med crema og salsa
Chiles Rellenos (poblanochili fylt med svarte bønner og mais)
Ovnsbakte poblanos fylt med svarte bønner og bakt i tomatsaus
Mole de Olla (okse- og guajillo-suppe med grønnsaker)
Lett oksekjøttsuppe med guajillochili, tomater, chayote, grønne bønner, koriander og lime
