Kraftbuljong

Beef Rouladen (tyske fylte okseruller)

Fylte okseruller braisert til møre, servert i skiver med en fyldig saus

Middag Tysk Over 60 Minutter

Inneholder:

Rinderroulade (braisert okserull) med rødkål og potetklumper

Stor braisert okserull med blank saus, rødkål og klumper

Middag Tysk Over 60 Minutter

Inneholder:

+1

Beef Wellington med rødvinssaus

Brune oksefilet, pakke den i butterdeig, og servere med en rik rødvinssaus

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

+1

Münchner Leberknödelsuppe (Bayersk suppe med leverboller)

Møre leverboller av okse med merian servert i varm oksekraft

Middag Tysk 30–60 Minutter

Inneholder:

+1

Langtidskokt oksebryst med løksaus

Langtidskokt bryst av storfe med løksaus laget av kraft og stekesjy

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Maultaschen i kraft (svabiske fylte pastaputer)

Hjemmelagde maultaschen fylt med kjøtt og spinat, servert i oksekraft

Middag Tysk Over 60 Minutter

Inneholder:

Agnolotti dal Plin med brunet smør og salvie

Agnolotti med oksekjøtt og ricotta, avsluttet med nøttebrunt smør, salvie og parmesan

Middag Italiensk Over 60 Minutter

Inneholder:

+1

Osso Buco alla Milanese med gremolata

Osso buco med kalveskanker, safranduftende stekesjy og gremolata med sitron, persille og hvitløk

Middag Italiensk Over 60 Minutter

Inneholder:

Scotch broth med lam og byggryn

Scotch broth med lam, perlebygg, purre, gulrot og kålrot

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Shepherd’s Pie med smørmos

Lammekjøttdeig i saus bakt under et mykt, smøraktig potetmoslokk

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Toad in the Hole med løksaus

Cumberland-pølser bakt i luftig Yorkshire-røre, servert med fyldig løksaus

Middag Britisk 30–60 Minutter

Inneholder:

+1

Chile Colorado (oksegryte i guajillo- og ancho-saus)

Mørt oksekjøtt småkokt i most guajillo- og anchochili med spisskummen og oregano

Middag Meksikansk Over 60 Minutter