Malt Spisskummen

Baingan Bharta (røkt, ovnsbakt aubergine)

Ovnsbakt aubergine most inn i en krydret løk- og tomatblanding med chili

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Vegetariske enchiladas med svarte bønner

Maistortillaer fylt med svarte bønner og mais, stekt i tomatsaus med cheddar

Middag Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Albóndigas en Salsa Chipotle (kjøttboller i chipotlesaus)

Brunede kjøttboller av storfe kokt møre i en røkt chipotle-tomatsaus

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Vegetariske fylte poblanochili

Ovnsbakte poblanochili fylt med spisskummen, bønner, mais, ost og salsa

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Flautas de Pollo con Crema (sprø kyllingflautas med crema og salsa)

Friterte flautas av maistortilla fylt med kylling, toppet med crema og salsa

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Chiles Rellenos (poblanochili fylt med svarte bønner og mais)

Ovnsbakte poblanos fylt med svarte bønner og bakt i tomatsaus

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Chile Colorado (oksegryte i guajillo- og ancho-saus)

Mørt oksekjøtt småkokt i most guajillo- og anchochili med spisskummen og oregano

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Pescado al Ajillo (fisk med hvitløk og lime med koriander)

Hvit fisk stekt i panne og dekket med hvitløk- og lime-smør med fersk koriander

Middag Meksikansk Under 15 Minutter

Inneholder:

American Shrimp Tacos

Varme maistortillaer fylt med stekte reker, kålsalat og lime-rømme

Middag Amerikansk 15–30 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Carne Asada Tacos (Grillede bifftacoer med tomatsalsa)

Carne asada-tacoer med marinert skirt steak, lime, løk, koriander og tomatsalsa

Lunsj Meksikansk 15–30 Minutter

Krydret yoghurtkyllingbolle med flatbrød og salat

Krydret yoghurtkylling servert over flatbrød med agurk, tomater, løk og mynte

Lunsj Midtøsten 30–60 Minutter

Inneholder:

Kabsa (krydret kylling og ris med tomater, nøtter og sitron)

Kylling og krydret ris kokt med tomater og kraft, toppet med rosiner og mandler

Middag Midtøsten Over 60 Minutter

Inneholder: