
Seco de Carne (peruansk urtedampet oksegryte)
Peruansk biffgryte brassert med koriander, ají amarillo og øl

Regn om Solsikkeolje mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ ts) |
| 5 ml | ≈ 1 ts |
| 10 ml | ≈ 2 ts |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ ss |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Peruansk biffgryte brassert med koriander, ají amarillo og øl

Rask kyllingwok med grønnsaker og salt soyasaus.

Tysk potetsalat med eddik, sennep og persille

Sprø tofu-vermicellibolle med urter, peanøtter og limedressing

Nederlandsk kroketter med okseragù og sprø brødsmulepanering

Sprø panert svineschnitzel med sitron
Paraguayansk kyllingsuppe småkokt med maismelklumper beriket med parmesan og egg
Lett stekt sild marinert i en varm, krydret eddiklake med løk
Brasiliansk kyllingstroganoff med sopp, avrundet med kremfløte og tomatpuré
Rask pad kra pao med svinekjøttdeig, thai-basilikum, jasminris og speilegg
Lett, luftig poha dampet med løk, sennepsfrø, karriblader og peanøtter
Handi chicken som småkoker med løk, tomater og yoghurt, avsluttet med fløte
Munnfullstore nederlandske boller med okseragù, avkjølt, panert og fritert sprø og gylne
Seco de pollo med mør kylling i fyldig grønn koriander- og limesaus
Ovnsstekte kyllinglår vendt med majones, mangochutney, karri og mandelstaver
Thailandsk rød curry med kongereker, aubergine og sukkererter i kokosmelk
Bagara baingan med auberginer som småkoker i en nøtteaktig, syrlig kokossaus
Grønn curry med kokos og aubergine, bambusskudd, thai-basilikum og lime

