Vann

Brasert aubergine med hvitløksaus

Braisert aubergine vendt i en hvitløkssaus med soya og svart eddik

Middag Kinesisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Goan Fish Caldine (mild kokos-fiskecurry)

Silkemyk goansk kokos-fiskecurry med gurkemeie, lime og koriander

Middag Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Icelandic Lamb Soup (Kjötsúpa)

Mettende lammesuppe småkokt med gulrøtter, kålrot, poteter, bygg, purre og timian

Middag Nordisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Rajasthani Dal Baati (linsedal med ovnsbakt baati)

Krydret linsedal med ovnsbakt semule-baati penslet med ghee

Lunsj Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Pad Kra Pao (thai-basilikum med svinekjøttdeig)

Rask pad kra pao med svinekjøttdeig, thai-basilikum, jasminris og speilegg

Middag Thailandsk 15–30 Minutter

Inneholder:

+1

Hurtigsyltede neper (midtøstlig stil)

Sprø syltede neper lagt i lake med rødbete, hvitløk, laurbærblad og hvitvinseddik

Tilbehør Midtøsten 30–60 Minutter Vegansk

Vietnamesisk-inspirerte månekaker (bakte månekaker med mungbønnefyll)

Vietnamesisk-inspirerte bakte månekaker med mungbønnepuré og blank skorpe penslet med egg

Bakst Vietnamesisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Agua de Tamarindo (tamarinddrikk)

Meksikansk tamarinddrikk silt glatt, søtet med sukker og avsluttet med lime

Drikke Meksikansk 15–30 Minutter Vegansk

Dolmades (greske fylte vinblader med urteris)

Greske dolmades er fylte vinblader småkokt i olivenolje til risen er mør

Forrett Gresk Over 60 Minutter Vegetarisk

Marokkansk søt couscousdessert med rosiner og mandler

Dampet couscousdessert med smør, melis, rosiner og mandler

Dessert Marokkansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Mexicansk bolle med svarte bønner, ris, salsa og avokado

Meksikansk-inspirert svartbønnebowl med basmatiris, tomatsalsa, avokado og lime

Lunsj Meksikansk 15–30 Minutter Glutenfri

Gougères med Gruyère

Franske gougères laget med vannbakkels, egg og revet Gruyère

Lunsj Fransk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1