Semur Daging (Indonesische rundstoof in zoete sojasaus)
Indonesische rundstoof in zoete sojasaus met aardappelen
Maten voor Donkere Sojasaus omrekenen
Reken Donkere Sojasaus om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Donkere Sojasaus
Gestoofde tofu met shiitake (tofu gestoofd in lichte sojasaus)
Tofu en shiitake gestoofd met knoflook, gember, bosui en sesamolie
Tea Eggs (Chinese gemarmerde eieren gestoofd in thee en soja)
Gekraakte eieren gesudderd in zwarte thee, sojasaus, suiker, steranijs en kaneel
Red-Cooked Whole Chicken (hele kip gestoofd in Chinese sojasaus)
Red-cooked hele kip gestoofd tot mals in soja, Shaoxing-wijn en warme specerijen
Babi Kecap (varkensvlees gestoofd in zoete sojasaus)
Mals varkensvlees gestoofd in ketjap manis met specerijen, afgewerkt met limoen
In zoete sojasaus gestoofde tofu (Hong Shao Tofu)
In de pan gebakken tofu gestoofd in glanzende zoete sojasaus
Alle recepten in Donkere Sojasaus
Gestoofde tofu met shiitake (tofu gestoofd in lichte sojasaus)
Tofu en shiitake gestoofd met knoflook, gember, bosui en sesamolie
Beef Chow Fun (Kantonese roergebakken rijstnoedels met rundvlees)
Brede rijstnoedels met mals rundvlees, taugé, bosui en sesamolie
Khao Moo Daeng (Thaise rode varkensrijst)
Thaise jasmijnrijst met rood varkensvlees, hartig-zoete jus, komkommer en zachtgekookt ei
Red-Cooked Whole Chicken (hele kip gestoofd in Chinese sojasaus)
Red-cooked hele kip gestoofd tot mals in soja, Shaoxing-wijn en warme specerijen
Cantonese Soy Sauce Chicken (gepocheerde kip in sojameesterbouillon)
Hele kip gepocheerd in sojameesterbouillon met gember, bosui en warme specerijen
