Gestoofde tofu met shiitake (tofu gestoofd in lichte sojasaus)
Tofu en shiitake gestoofd met knoflook, gember, bosui en sesamolie
Maten voor Donkere Sojasaus omrekenen
Reken Donkere Sojasaus om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Donkere Sojasaus
Char Siu (Kantonees geroosterd varkensvlees)
Kantonees geroosterd varkensvlees met hoisin-, honing- en sojaglazuur
Clay Pot Chicken Rice (Hongkong-stijl)
Hongkong clay pot rice gegaard met kip, Chinese worst en een afwerking met sojasaus
Nieuwjaars rood-gesmoord rundvlees
Langzaam gestoofde runderborst met sojasauzen, Shaoxing-wijn, gember en steranijs
Jerk Chicken with Rice and Peas (feestelijke Caribische tafel)
Pittig gemarineerde jerk chicken met geurige rice and peas in kokosmelk
Boat Noodles (Thaise rundnoedelsoep)
Rijstnoedelsoep met mals rundvlees, vissaus, basilicum, taugé en chilipepers
Alle recepten in Donkere Sojasaus
Boat Noodles (Thaise rundnoedelsoep)
Rijstnoedelsoep met mals rundvlees, vissaus, basilicum, taugé en chilipepers
Tea Eggs (Chinese gemarmerde eieren gestoofd in thee en soja)
Gekraakte eieren gesudderd in zwarte thee, sojasaus, suiker, steranijs en kaneel
Tempe Orek (zoet-pittige roergebakken tempeh)
Gebakken tempeh omgeschept met sjalot, knoflook, chili, tamarinde en palmsuikerglazuur
Mie Goreng (Indonesische gebakken noedels)
Eiernoedels gewokt met garnalen, kool, ketjap manis en limoen
Jerk Chicken with Rice and Peas (feestelijke Caribische tafel)
Pittig gemarineerde jerk chicken met geurige rice and peas in kokosmelk
Tea-Smoked Duck (Sichuan gerookte eend)
Eend gesudderd met soja en aromaten, daarna theegerookt met rijst en bruine suiker
Clay Pot Chicken Rice (Hongkong-stijl)
Hongkong clay pot rice gegaard met kip, Chinese worst en een afwerking met sojasaus
Kip met zwarte peper uit de airfryer
Airfryer-kip wordt omgeschept met zwartepepersaus, ui en groene paprika.
Nieuwjaars rood-gesmoord rundvlees
Langzaam gestoofde runderborst met sojasauzen, Shaoxing-wijn, gember en steranijs
Chinese varkenskom met vijfkruiden en jasmijnrijst
Varkensgehakt in een glanzend sojaglazuur geserveerd op jasmijnrijst met paksoi
Babi Kecap (varkensvlees gestoofd in zoete sojasaus)
Mals varkensvlees gestoofd in ketjap manis met specerijen, afgewerkt met limoen
Dongpo Pork, Hangzhou Style (klassiek rood gestoofd buikspek)
Dongpo pork met zijdezacht gestoofd buikspek en een rijke, glanzende rood gestoofde saus
