Gestoofde tofu met shiitake (tofu gestoofd in lichte sojasaus)
Tofu en shiitake gestoofd met knoflook, gember, bosui en sesamolie
Maten voor Donkere Sojasaus omrekenen
Reken Donkere Sojasaus om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Donkere Sojasaus
Cantonese Soy Sauce Chicken (gepocheerde kip in sojameesterbouillon)
Hele kip gepocheerd in sojameesterbouillon met gember, bosui en warme specerijen
In zoete sojasaus gestoofde tofu (Hong Shao Tofu)
In de pan gebakken tofu gestoofd in glanzende zoete sojasaus
Beef Chow Fun (Kantonese roergebakken rijstnoedels)
Kantonese roergebakken rijstnoedels met rundvlees en taugé
Clay Pot Rice (rijstschotel in Hongkong-stijl)
Clay pot-jasmijnrijst met kip, Chinese worst en bosui
Clay Pot Chicken Rice (Hongkong-stijl)
Hongkong clay pot rice gegaard met kip, Chinese worst en een afwerking met sojasaus
Alle recepten in Donkere Sojasaus
Hong Shao Rou (rood gestoofd buikspek)
Rood gestoofd buikspek, gesudderd tot mals en glanzend
Chinese rood gestoofde buikspek (hong shao rou)
Mals rood gestoofd buikspek in glanzende sojasaus
Dongpo Pork (gesmoorde buikspek uit Hangzhou)
Hangzhou dongpo buikspek gestoofd met Shaoxing-wijn en sojasauzen
Cantonese Roast Duck (krokante eend, huisgemaakte stijl)
Kantonese geroosterde eend met krokant vel
Clay Pot Rice (rijstschotel in Hongkong-stijl)
Clay pot-jasmijnrijst met kip, Chinese worst en bosui
Rood gestoofd buikspek (Hong Shao Rou)
Rood gestoofd buikspek in zoete sojaglaze
Char Siu (Kantonees geroosterd varkensvlees)
Kantonees geroosterd varkensvlees met hoisin-, honing- en sojaglazuur
Semur Daging (Indonesische rundstoof in zoete sojasaus)
Indonesische rundstoof in zoete sojasaus met aardappelen
In zoete sojasaus gestoofde tofu (Hong Shao Tofu)
In de pan gebakken tofu gestoofd in glanzende zoete sojasaus
Scallion Oil Noodles (Shanghai-bosui-noedels)
Tarwenoedels omgeschept met geurige bosui-olie en sojasaus
Beef Chow Fun (gebakken rijstnoedels)
Kantonese roergebakken rijstnoedels met rundvlees en taugé
Beef Chow Fun (Kantonese roergebakken rijstnoedels)
Kantonese roergebakken rijstnoedels met rundvlees en taugé
