Tarte à la Tomate (Franse tomaten-mosterdtaart)
Bladerdeegtaart met Dijonmosterd, tomaten en Gruyère
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Gigantes Plaki (Griekse gebakken reuzenbonen in tomatensaus)
Griekse gebakken reuzenbonen in tomaten- en olijfoliesaus
Arroz Doce (Portugese rijstepap)
Portugese rijstepap met kaneel, eidooiers en citroenrasp
Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Alle recepten in Fijn Zeezout
Ovengebakken baby back ribs met dry rub
Malse ovengebakken baby back ribs met rokerig-zoete korst
Fettuccine Alfredo
Fettuccine in een zijdezachte boter-Parmezaansaus
Pote Gallego (Galicische stoof met varkensvlees, chorizo en aardappelen met boerenkool)
Galicische stoof met varkensvlees, chorizo, aardappelen en boerenkool
Camarones al Mojo de Ajo (garnalen in knoflookboter)
Garnalen in knoflookboter met limoen, chili en koriander
Buikspek met ciderjus en appelpuree
Gebraden buikspek met ciderjus en appelpuree
Gebraden kip met broodsaus en geroosterde aardappelen
Gebraden kip met broodsaus, gebakken aardappelen en jus
Gratin de Chou-fleur (Franse bloemkoolgratin)
Bloemkool in nootmuskaatbéchamel met een Gruyère-topping
Pecan Pie Bars
Shortbreadrepen met pecannoten, ahornsiroop en bruine suiker
Worstjes met paprika
Varkensworsten gesudderd met paprika, ui, tomaten en basilicum
Birria de Res (runderbirria-stoofpot)
Malse birria runderstoof met een gladde chili-consommé
Gestoofde ossenstaart met wortelgroenten
Gestoofde ossenstaart met wortels, pastinaak en rijke jus
Involtini di Maiale (varkensvlees met prosciutto en salie)
Varkenskoteletten met prosciutto en salie in wittewijnjus
