Tigania (in de pan gebakken varkensvlees met citroen en mosterd)
In de pan gebakken varkensvlees met citroen-mosterdsaus
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Pan de Elote (Mexicaanse maïscake)
Mexicaanse maïscake gemaakt met maïs
Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Stegt Flæsk (krokant buikspek met peterseliesaus)
Krokant buikspek met warme peterseliesaus
Alle recepten in Fijn Zeezout
Salt and Pepper Squid (krokante inktvis met specerijen)
Knapperige zout-en-peperinktvis met knoflook, chili en bosui
Sopa Tarasca Michoacana (bonensoep met tortillareepjes)
Bonen-tomatensoep met tortillareepjes en kaas
Tostadas (knapperige tortilla’s met toppings)
Knapperige tostadas met zwarte bonen, avocado en salsa
Nieuwjaarswafels (gaufres du nouvel an)
Belgische gistwafels bestoven met poedersuiker
Kerstgevulde paprika’s met rundergehakt, rijst en tomatensaus
Gevulde paprika’s met rundergehakt, rijst en tomatensaus
Chicken fried steak met romige witte jus
Krokante chicken fried steak met romige witte pepergravy
Sinterklaastaart (Nederlandse kruidige amandelcake)
Gekruide amandelcake met sinaasappelrasp en abrikoosglazuur
Mutton Biryani
Gelaagde mutton biryani met basmatirijst en saffraanmelk
Lobster Bisque
Gladde kreeftenbisque met brandy, tomatenpuree en room
Sloppy Joes met zelfgemaakte saus
Sloppy Joes met rundergehakt in pittige tomatensaus
Sabich Sandwich (pita met gebakken aubergine en ei)
Pita gevuld met gebakken aubergine, ei, salade en tahini
Pipián Rojo con Pollo (Mexicaanse kip in rode saus van zaden en chili)
Kip in pipián rojo met geroosterde zaden en chili
