Groentetajine
Groentetajine met kikkererwten, tomaten en gedroogde abrikozen
Maten voor Gemalen Komijn omrekenen
Reken Gemalen Komijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Gemalen Komijn
Arroz con Pollo a la Mexicana (eenpans kip met rijst)
Eenpans kip en rijst met tomaat, doperwten en maïs
Mexicaanse kipfajita-bowl
Gekruide kipfajita-bowl met paprika, rijst en avocado.
Locro de Papa (Ecuadoraanse aardappel-kaassoep)
Romige aardappel-kaassoep met avocado en koriander
Turkse kipbowl met rijst en knoflook-yoghurtsaus
Turkse kipbowl met rijst, knoflookyoghurt en salade
Wedding Pilaf (Turkse rijst met vlees)
Turkse pilaf met basmatirijst, lam en warme specerijen
Alle recepten in Gemalen Komijn
Tamale pie uit de koekenpan met maïsbroodtopping
Tamale pie uit de koekenpan met rund, bonen en cornbreadlaag
Tacos de Canasta (mandtaco’s met bonen en aardappel)
Mandtaco's met bonen, aardappel en chili-olie
Linzensoep (Shorbat Adas)
Romige rode linzensoep met komijn, kurkuma en citroen
Ramadan iftar-mezzeplank met hummus en cacık
Iftar-mezzeplank met hummus, cacık, olijven en pita
Marokkaanse kiptajine met couscous, olijven en ingelegde citroen
Kiptajine met ingelegde citroen en olijven op couscous
Lichte carnitas bowl
Carnitas bowl met zilvervliesrijst, zwarte bonen, avocado en pico
Zoete-aardappelchaat
Geroosterde zoete-aardappelchaat met tamarinde en limoen
Paneer fusionwrap in burritostijl
Geroosterde wrap met gekruide paneer, rijst en muntyoghurt
Belgische bierchili met rundvlees, bonen en tomaten
Chili met rundvlees en bonen, gesudderd met Belgisch bier en tomaten
Meal prep-rijst in Latijnse stijl met zwarte bonen, maïs en limoen
Meal prep-rijst in Latijnse stijl met tomaten, zwarte bonen, maïs, komijn en limoen
Chicken Saag (spinazie-kipcurry)
Chicken saag in Noord-Indiaas stijl, gesudderd in een gladde, gekruide spinazie-yoghurtsaus
Midden-Oosterse gevulde paprika’s met rund en rijst
Groene paprika's gevuld met gekruid rund en rijst, gebakken in een eenvoudige tomatensaus
