Wedding Pilaf (Turkse rijst met vlees)
Turkse pilaf met basmatirijst, lam en warme specerijen
Maten voor Runderbouillon omrekenen
Reken Runderbouillon om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Runderbouillon
Kroketten (Nederlandse rundvleesragoutkroketten)
Kroketten met rundvleesragout en een krokant paneerlaagje
Lapskaus (Noorse runderstoof met aardappelen en koolraap)
Noorse runderstoof met aardappelen, wortels en koolraap
Sudderlappen met Jus (Nederlands langzaam gegaard rundvlees met jus)
Nederlands stoofvlees met glanzende jus
Scottish Shepherd’s Pie (ovenschotel met lamsgehakt en aardappelpuree)
Shepherd’s pie met lamsgehakt en romige puree
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Alle recepten in Runderbouillon
Runderborst uit de slowcooker met rokerige rub
Malse runderborst langzaam gegaard met rokerige kruidenrub en ingekookte jus
Rundergehaktchili uit de slowcooker
Rundergehaktchili langzaam gegaard met kidneybonen, tomaten en verwarmende specerijen
Polenta e Spezzatino di Manzo (runderstoof met polenta)
Langzaam gestoofde runderstoof over boterige polenta met Parmezaan
Ternera Estofada con Patatas (Spaanse stoof van rundvlees en aardappel)
Langzaam gestoofd rund en aardappels in een rijke tomaten- en gerookte-paprikasaus
Gestoofde ossenstaart met wortelgroenten
Malse ossenstaart gestoofd met wortelgroenten in ingekookte, glanzende jus
Kom met Belgische rundstoof, donker bier en puree
Langzaam gestoofd Belgisch stoofvlees in donker bier, geserveerd op aardappelpuree
Konijn met Pruimen (konijnenstoof met pruimen)
Langzaam gegaarde konijnenstoof met uien en donker bier, afgewerkt met zoete pruimen
Wildstoof met cranberry (Nederlandse wildstoof met cranberry’s)
Langzaam gestoofde Nederlandse wildstoof met rodewijnjus, cranberry’s, jeneverbes en laurier
Agnolotti dal Plin in Brodo (geknepen gevulde pasta in bouillon)
Fijne agnolotti met gestoofd rundvlees en Parmezaan, geserveerd in runderbouillon
Beef Rouladen (Duitse gevulde runderrolletjes)
Gevulde runderrolletjes gestoofd tot mals, in plakken geserveerd met rijke jus
Gefüllte Paprika (Duitse gevulde paprika’s met rundergehakt en rijst)
Gebakken groene paprika's gevuld met rundergehakt en rijst in tomatensaus
Gehaktbrood met bruine uienjus
Gehaktbrood van rundergehakt met paneermeel en ei, afgemaakt met uienjus
