Francesinha (Porto-sandwich met bier- en tomatensaus)
Porto-tosti met vlees, gesmolten kaas en biersaus
Maten voor Runderbouillon omrekenen
Reken Runderbouillon om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Runderbouillon
Coda alla Vaccinara (Romeinse ossenstaartstoof)
Romeinse ossenstaartstoof met tomaat, rode wijn en selderij
Boulets à la Liégeoise (Luikse gehaktballen in zoetzure uiensaus)
Luikse gehaktballen gesudderd in zoetzure uiensaus
Lever en spek met puree en uienjus
Aangebraden lever en knapperig spek met puree en uienjus
Lapskaus (Noorse runderstoof met aardappelen en koolraap)
Noorse runderstoof met aardappelen, wortels en koolraap
Klassieke Amerikaanse meatloaf met bruine jus
Gebakken rundergehaktbrood met een makkelijke bruine jus
Alle recepten in Runderbouillon
Zrazy Wołowe (Poolse runderroulades met boekweit)
Runderroulades met mosterd, spek en augurken in uienjus
Birria de Res (runderbirria-stoofpot)
Aangebraden rundvlees gestoofd in gemixte pepers en tomaten, geserveerd met tortilla’s
Youvetsi (Griekse ovenschotel met runderstoof, orzo en kefalotyri)
Griekse runderstoof en orzo uit de oven in tomatensaus, met kefalotyri
Boeuf Bourguignon (runderstoof gestoofd in rode wijn)
Langzaam gestoofde rundstoofpot met rode wijn, pancetta, champignons, uien en wortels
Callos Madrileños (pensstoofpot op Madrileense wijze)
Langzaam gesudderde pensstoof met chorizo, morcilla, gerookte paprikapoeder, knoflook en laurier
Agnolotti del Plin in Brodo (Piemontese gevulde pasta in bouillon)
Piemontese agnolotti del plin gevuld met rund en varken, geserveerd in bouillon
Lanzhou Beef Noodle Soup
Heldere gekruide rundnoedelsoep met malse brisket, radijs, koriander en chili-olie
Runder short ribs gestoofd in stout
Runder short ribs gestoofd in stout met groenten en tijm tot ze mals zijn
Linsensuppe mit Würstchen (Duitse linzensoep met frankfurters)
Groene linzensoep met frankfurters, wortel, knolselderij en prei
Hertstoofpot met jeneverbes en tijm
Hertencasserole met jeneverbessen, wortel en paddenstoelen in rijke jus
Spezzatino di Manzo con Piselli (Italiaanse stoof van rund en doperwten)
Italiaanse runderstoof gestoofd in tomaat en rode wijn, met doperwten erdoor
Runderstoofpot met wortelgroenten
Runderstoof van sukade, gestoofd met wortel, pastinaak en aardappel, afgemaakt met jus
