
Sole Véronique (gepocheerde tong met druiven en roomsaus)
Gepocheerde tong met druiven in een wittewijn-roomsaus

Reken Slagroom om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tl) |
| 5 ml | ≈ 1 tl |
| 10 ml | ≈ 2 tl |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ el |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Gepocheerde tong met druiven in een wittewijn-roomsaus

Gekoelde passievruchtmousse met gecondenseerde melk en room

Stevige pure chocoladegelato met melk en slagroom

Gebakken pastei met kip en prei met romige mosterdvulling.

Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap

Franse appeltaart met zanddeeg en roomcustard
Broodpudding uit de airfryer met brioche in vanille-eiercustard.
Opgesteven vanilleroomdessert met een zachte wiebel en gezouten karameltopping
Braziliaanse kip-stroganoff met champignons, afgemaakt met slagroom en tomatenpuree
Flamiche in Picardische stijl met zachte prei, eieren, slagroom en nootmuskaat
Britse summer pudding met gemengde bessen, geperst tot hij opstijft en geserveerd met room
Noorse vissoep met malse kabeljauw en garnalen in een romige preibouillon
Baskische burnt cheesecake met een gekaramelliseerde bovenkant en romige kern
Malse kippendijen gestoofd met prei en paddenstoelen, afgemaakt met citroen
Shahi paneer met paneer in romige tomaten-cashewnotenjus, afgewerkt met slagroom
Handi chicken gesudderd met uien, tomaten en yoghurt, afgewerkt met room
English trifle in laagjes met sherrycake, frambozen, vanillecustard en slagroom
Briocheachtige maritozzi gerezen tot luchtig, daarna gevuld met gezoete room

