Arroz al Horno Valenciano (Valenciaanse ovenrijst met varkensvlees en kikkererwten)
Valenciaanse ovenrijst met varkensvlees, kikkererwten en aardappel
Toprecepten in Tomaat
Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Gemista (Griekse gevulde paprika’s en tomaten met kruidige rijst)
Paprika's en tomaten gevuld met kruidige rijst en gebakken
Bocadillo de Jamón Serrano (Spaans baguettesandwich met serranoham)
Spaans baguettesandwich met jamón serrano en geraspte tomaat
Pork Souvlaki Bowl met tzatziki en rijst
Gegrilde varkenssouvlaki op rijst met tzatziki
Arroz Caldoso (Spaanse rijst met bouillon)
Spaanse rijst in bouillon, gegaard in saffraanbouillon met tomatensofrito
Alle recepten in Tomaat
Tabbouleh met gegrilde halloumi
Bulgur-tabbouleh met peterselie en munt, met gegrilde halloumi en citroen
Palak Chicken (kip in gekruide spinaziesaus)
Palak chicken met gemixte spinazie, tomaat, verwarmende specerijen en een beetje room
Guatemalteekse pepián-kipkom
Guatemalteekse kip in geroosterde tomaten-chilisaus, geserveerd met rijst en groenten
Torta de Milanesa (Mexicaanse sandwich met gepaneerd varkensvlees)
Warm knapperig broodje gevuld met knapperig gepaneerd varkensvlees, refried beans en frisse salade
Chicken Tikka Salad Bowl
Chicken tikka op sla, komkommer en tomaat met koriander-yoghurtdressing
Cobb-salade met ranchdressing
Romaine Cobb salad met kip, bacon, eieren, avocado en ranchdressing
Tian de Légumes Provençal (Provençaalse groentetian uit de oven)
Groentetian in laagjes, gebakken met knoflook, olijfolie, tijm en broodkruim
Polpo alla Luciana (Napolitaanse octopusstoof)
Napolitaanse octopusstoof met tomaten, knoflook, olijven en een rijke saus
Uttapam met tomaat- en uientopping
Dikke uttapams van gefermenteerde rijst en urad dal met tomaat- en uientopping
Keema Matar (gehakt van lam met erwten)
Keema matar met lamsgehakt en doperwten, gestoofd in ui- en tomatenmasala
Torta Ahogada (verdrinkt broodje uit Guadalajara)
Knapperig broodje gevuld met varkensvlees en bonen, daarna overgoten met pittige chilisaus
Caldo de Res (Mexicaanse rundvlees-groentesoep)
Rund- en groentesoep met aardappelen, maïs, limoen en koriander
