Carne con Tomate (Andalusisch varkensvlees in tomatensaus)
Andalusisch varkensvlees gesudderd in dikke tomaten- en paprikasaus
Toprecepten in Tomaat
Calabacitas (Mexicaanse courgette- en maïssauté)
Courgettesauté met maïs, tomaat en verkruimelde queso fresco
Bocadillo de Jamón Serrano (Spaans baguettesandwich met serranoham)
Spaans baguettesandwich met jamón serrano en geraspte tomaat
Pork Vindaloo (Goaanse varkenscurry)
Goaanse varkensvindaloo met azijn, knoflook en specerijen
Arroz Caldoso (Spaanse rijst met bouillon)
Spaanse rijst in bouillon, gegaard in saffraanbouillon met tomatensofrito
Arroz de Tomate (Portugese tomatenrijst)
Portugese tomatenrijst gesudderd met ui, knoflook en bouillon
Alle recepten in Tomaat
Viscurry met tamarinde en mosterdzaad
Viscurry met tamarinde en mosterdzaad in lichte tomatensaus, geserveerd met rijst
Goaanse viscurry met rijst
Viscurry in Goaanse stijl in een gladde kokossaus met tamarinde, geserveerd met rijst
Churrasco-steaksandwich met chimichurri
Churrasco-sandwich met dichtgeschroeide steak, peterseliechimichurri, tomaat en rode ui
Mofongo con Camarones (Puerto Ricaanse bakbananenpuree met garnalen)
Gebakken groene bakbananen gestampt met knoflook, belegd met garnalen in tomaat en limoen
Arroz con Verduras a la Valenciana (Valenciaanse groenterijst)
Saffraan-tomatenrijst met artisjokken, sperziebonen, rode paprika en citroen
Bamia (stoofpot met okra en lam met tomaten)
Midden-Oosterse bamia met mals lam en okra in een tomatenrijke saus
Bruschetta al Pomodoro e Basilico (bruschetta met tomaat en basilicum)
Met knoflook ingewreven toast belegd met gehakte tomaten, basilicum, olijfolie en balsamicoazijn
Aloo Gobi Masala (aardappel- en bloemkoolcurry)
Aloo gobi masala met malse aardappelen en bloemkool, bedekt met gekruide masala
Salmorejo Cordobés (dikke gekoelde tomatensoep met ei en serranoham)
Gladde tomaten-broodsoep met olijfolie, belegd met ei en jamón serrano
Pan Bagnat (Provençaalse tonijnsandwich)
Pan bagnat met tonijn, groenten, ei en olijven, laten rusten tot zacht
High-Protein Chicken Tikka Bowl met quinoa
Gekruide yoghurt-chicken tikka op quinoa met komkommer, tomaat, citroen en koriander
Rajasthani Laal Maas (pittige rode schapencurry)
Dieprode Rajasthani schapencurry met gedroogde rode pepers en verwarmende specerijen
