Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Maten voor Vanille-extract omrekenen
Reken Vanille-extract om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Vanille-extract
Brioche Perdue (wentelteefjes met crème fraîche en ahornsiroop)
In custard geweekte brioche-wentelteefjes met crème fraîche en ahornsiroop
Leche Asada (Chileense gebakken melkcustard)
Chileense gebakken melkcustard met gekaramelliseerde gebruinde bovenkant
Mousse de Maracujá (Braziliaanse passievruchtenmousse)
Gekoelde passievruchtmousse met gecondenseerde melk en room
Pots de Crème au Chocolat
Zijdezachte gebakken chocoladecustards, gekoeld tot je ze kunt lepelen
Vacherin Glacé (meringue- en ijsdessert)
IJsdessert met meringue, vanille-ijs en frambozen
Alle recepten in Vanille-extract
Zabaglione con Fragole (Marsala-custard met aardbeien)
Warme Marsala-custard over verse aardbeien
Pecan Pie Bars
Shortbreadrepen met pecannoten, ahornsiroop en bruine suiker
Pear Clafoutis
Perencafoutis gebakken in vanillecustardbeslag
Arroz con Leche (rijstepap met kaneel en sinaasappel)
Romige rijstepap met gecondenseerde melk, kaneel en sinaasappelrasp
Griekse yoghurt-honingparfait
Griekse yoghurtparfait met laagjes honing, bessen en geroosterde walnoten
Gâteau Agneau de Pâques (Belgische paaslam-biscuit)
Belgische paasbiscuit afgewerkt met poedersuiker
Baba au Rhum (Franse met rum doordrenkte biscuitjes)
In rum gedrenkte gistbiscuitjes met slagroom
Lichte Spaanse flan (karamelcustard)
Lichte Spaanse flan met karamelsaus
Strawberry Oat Breakfast Smoothie
Aardbei-havermout-ontbijtsmoothie met Griekse yoghurt en banaan
Scottish shortbread
Boterig Schots shortbread, gebakken tot lichtgoud
Mousse al Cioccolato Fondente (mousse van pure chocolade)
Gekoelde pure chocolademousse met room en eiwitten erdoor gespateld
Biscotti di Prato (amandelcantuccini)
Dubbel gebakken amandelkoekjes met een knapperige, doopbare textuur
