Briam (Griekse in olijfolie geroosterde groenten)
Griekse ovenschotel met groenten in olijfolie
Toprecepten in Verse Peterselie
Salade van octopus met citrus
Gekoelde octopussalade met sinaasappel, citroen en peterselie
Salade de Lentilles du Puy (Franse linzensalade met mosterddressing)
Warme Franse linzensalade met mosterddressing, sjalot en peterselie
Uiensalade met sumak
Pittige sumak-uien salade met citroen, olijfolie en peterselie
Anguilla alla Griglia (Italiaanse gegrilde paling met citroen en knoflook)
Italiaanse gegrilde paling met citroen, knoflook en peterselie
Arroz de Tomate (Portugese tomatenrijst)
Portugese tomatenrijst gesudderd met ui, knoflook en bouillon
Alle recepten in Verse Peterselie
Cazuela de Fideos (Catalaanse noedelschotel met zeevruchten)
Fideos-noedels zachtjes gekookt met garnalen, mosselen, witvis en doperwten in saffraan-tomatenbouillon
Viskoekjes van gerookte makreel met tartaarsaus
Viskoekjes van gerookte makreel en aardappel, door paneermeel, gebakken in de pan en geserveerd met tartaarsaus
Risotto al Nero di Seppia (risotto met inktvisinkt)
Risotto in Venetiaanse stijl met inktvisinkt, inktvis, visbouillon en peterselie
Cheese Sambousek (gefrituurde kaaspasteitjes)
Gefrituurde sambousek met feta, halloumi, peterselie en bosui, geserveerd met citroen
Chilean Curanto (gestoomd zeevruchten- en vleesfeest)
Chileense curanto stoomt mosselen, venusschelpen, kip en varkensvlees met aardappelen en kool
Kom met Belgische rundstoof, donker bier en puree
Langzaam gestoofd Belgisch stoofvlees in donker bier, geserveerd op aardappelpuree
Polvo à Lagareiro (octopus met olijfolie en aardappelen)
Malse gesudderde octopus geroosterd met aardappelen, knoflook en laurier, afgemaakt met citroen en peterselie
Poule au Pot (Gekookte kip met groenten en bouillon)
Franse poule au pot met malse groenten, heldere kippenbouillon en verse peterselie
Sole Meunière Classique (in de pan gebakken tong met boter)
Klassieke sole meunière, afgewerkt met beurre noisette, citroensap en peterselie
Navarin d’Agneau (Franse lentestoof met lam)
Franse lamsstoofpot gestoofd met witte wijn, groenten en verse kruiden
Besugo al Horno (in de oven gebakken zeebrasem met aardappelen en ui)
Hele zeebrasem gebakken op aardappelen en uien met citroen en peterselie
Low Country Boil (garnalen, worst, maïs en aardappelen)
Low Country Boil met garnalen, gerookte worst, maïs en aardappelen in bouillon
