Scaloppine al Vino Bianco (kalfslapjes in witte wijn-, boter- en citroensaus)
Kalfsvlees uit de pan in een witte wijn-, boter- en citroensaus
Toprecepten in Verse Platte Peterselie
Zuppa di Pesce alla Veneziana (Venetiaanse vissoep)
Venetiaanse vissoep met zeevruchten in tomaat en witte wijn
Brandade de Morue (puree van gezouten kabeljauw en aardappel met knoflook)
Puree van gezouten kabeljauw en aardappel met knoflook, olijfolie en room
Kabeljauw met romescosaus
In de pan gebakken kabeljauw met romescosaus
Céleri rémoulade met rauwe ham
Knolselderij-rémoulade met mosterd- en citroenmayonaise
Baccalà alla Vicentina (langzaam gegaarde gezouten kabeljauw)
Gezouten kabeljauw gestoofd met ui, ansjovis en olijfolie
Alle recepten in Verse Platte Peterselie
Baccalà Mantecato (Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread)
Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread met knoflook en citroen
Kokkinisto (Griekse rundstoof met tomaat en rode wijn)
Griekse runderstoof in tomaat en rode wijn
Baccalà alla Vicentina (langzaam gegaarde gezouten kabeljauw)
Gezouten kabeljauw gestoofd met ui, ansjovis en olijfolie
Insalata di Polpo (Italiaanse octopussalade met citroen en peterselie)
Octopussalade met citroen, olijfolie en peterselie
Kisir (Turkse bulgursalade)
Turkse bulgursalade met citroen, kruiden en granaatappelmelasse
Chimichurri-saus (kruiden- en knoflooksaus)
Peterselie-knoflookchimichurri met olijfolie en rodewijnazijn
Gambas al Limón (Citroen-knoflookgarnalen)
Spaanse citroen-knoflookgarnalen met chili en peterselie
Insalata di Polpo e Patate (octopus- en aardappelsalade)
Octopus- en aardappelsalade met citroen en kappertjes
Piccata di Vitello al Limone (kalfspiccata met citroen en kappertjes)
Kalfslapjes in een saus van citroen, kappertjes en boter
Piyaz (Turkse wittebonensalade)
Turkse wittebonensalade met citroendressing en sumak
Kabeljauw met romescosaus
In de pan gebakken kabeljauw met romescosaus
Zuppa di Pesce alla Veneziana (Venetiaanse vissoep)
Venetiaanse vissoep met zeevruchten in tomaat en witte wijn
