Glatte Petersilie

Baccalà Mantecato (venezianischer aufgeschlagener Stockfischaufstrich)

Venezianischer Stockfischaufstrich mit Knoblauch und Zitrone

Vorspeise

Enthält:

Kokkinisto (griechischer Rindereintopf mit Tomatenpassata und Rotwein)

Griechischer Rindereintopf in Tomaten und Rotwein geschmort

Abendessen

Baccalà alla Vicentina (langsam gegarter Salzkabeljau)

Langsam geschmorter Salzkabeljau mit Zwiebel, Sardelle und Olivenöl

Abendessen

Enthält:

Insalata di Polpo (italienischer Oktopussalat mit Zitrone und Petersilie)

Oktopussalat mit Zitrone, Olivenöl und Petersilie

Abendessen

Enthält:

Kisir (türkischer Bulgursalat)

Türkischer Bulgursalat mit Zitrone, Kräutern und Granatapfelmelasse

Mittagessen

Enthält:

Chimichurri-Sauce (Kräuter-Knoblauch-Sauce)

Petersilien-Knoblauch-Chimichurri mit Olivenöl und Rotweinessig

Vorspeise

Gambas al Limón (Zitronen-Knoblauch-Garnelen)

Spanische Zitronen-Knoblauch-Garnelen mit Chili und Petersilie

Vorspeise

Enthält:

Insalata di Polpo e Patate (Oktopus- und Kartoffelsalat)

Oktopus-Kartoffelsalat mit Zitrone und Kapern

Mittagessen

Piccata di Vitello al Limone (Kalbspiccata mit Zitrone und Kapern)

Kalbsschnitzel in Zitronen-Kapern-Buttersoße

Abendessen

Enthält:

Piyaz (türkischer Salat aus weißen Bohnen)

Türkischer Salat aus weißen Bohnen mit Zitronendressing und Sumach

Mittagessen

Kabeljau mit Romesco-Sauce

In der Pfanne gebratener Kabeljau mit Romesco-Sauce

Abendessen

Enthält:

Zuppa di Pesce alla Veneziana (venezianische Fischsuppe)

Venezianische Fischsuppe mit Meeresfrüchten, Tomate und Weißwein

Abendessen

Enthält:

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