Gajar ka Halwa (wortelhalwa met melk en ghee)
Wortelhalwa gekookt in melk met ghee, kardemom en noten
Maten voor Volle Melk omrekenen
Reken Volle Melk om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Volle Melk
Arroz Doce (Portugese rijstepap)
Portugese rijstepap met kaneel, eidooiers en citroenrasp
Leche Asada (Chileense gebakken melkcustard)
Chileense gebakken melkcustard met gekaramelliseerde gebruinde bovenkant
Streuselkuchen (Duitse kruimelcake met gistdeeg)
Duitse gistkruimelcake met een dikke boterige streusellaag
Moderne pierogi met spinazie en ricotta
Pierogi gevuld met spinazie en ricotta
Zwetschgenkuchen (Duitse pruimencake met gistbodem)
Duitse pruimentaart met gistbodem en kaneelsuiker
Alle recepten in Volle Melk
Chocoladepudding
Chocoladepudding gebonden met maïzena, warm of gekoeld geserveerd tot hij opstijft.
Vispastei met prei en peterseliesaus
Witte vis en gerookte schelvis in prei-peterseliesaus, met puree erop
Budino di Riso alla Fiorentina (Florentijnse rijstaartjes)
Goudbruine taartjes gevuld met romige arboriorijstcustard met sinaasappel
Gubana (Friulische deegrol met walnoten en rozijnen)
Opgerolde gubana gevuld met walnoten, rozijnen, citrusrasp en grappa
Profiteroles au Chocolat (soesjes met room en chocoladesaus)
Soesprofiteroles met licht gezoete room en pure chocoladesaus
Torcolo di San Costanzo (Umbrische ringcake met sinaasappel, rozijnen en amandelen)
Umbrische torcolo-ringcake, goudbruin gebakken en afgemaakt met een lichte glazuur
Gehaktbrood met bruine uienjus
Gehaktbrood van rundergehakt met paneermeel en ei, afgemaakt met uienjus
Latte e Caffè con Biscotti (melkkoffie met doopkoekjes)
Latte e caffè is sterke koffie met hete melk, geserveerd met doopkoekjes
Macaroni and Cheese uit de oven
Macaroni met cheddarkaas-saus, gebakken tot het bubbelt met paneermeel erop
Hyderabadi Chicken Dum Biryani
Hyderabadi dum biryani in lagen met gemarineerde kip, basmatirijst en saffraan
Rasmalai (Indiase paneerballetjes in saffraanmelk)
Zachte paneerballetjes gekoeld in saffraanmelk met kardemom en pistachenoten
Stamppot boerenkool met rookworst (boerenkool- en rookworststamppot)
Romige stamppot met boerenkool, boterige aardappelen, rookworst en mosterdjus
