Volle Yoghurt

Chicken Saag (spinazie-kipcurry)

Chicken saag in Noord-Indiaas stijl, gesudderd in een gladde, gekruide spinazie-yoghurtsaus

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten

Bevat:

Rogan Josh (Kashmirse lamscurry)

Langzaam gesudderde rogan josh met specerijen, Kashmiri chili en yoghurt

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten

Bevat:

Jalebi (gefermenteerd spiraalgebak in siroop)

Gefermenteerde jalebi-spiralen krokant gefrituurd, daarna geweekt in saffraan-kardemomsiroop

Gebak Indiaas Meer Dan 60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Malabar prawn biryani

Geurige garnalenbiryani met gekaramelliseerde uien, munt en koriander

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten Pescotarisch

Bevat:

Turkse Tea Time Pastries (feta- en peterselierolletjes)

Turkse tea time rolletjes van yoghurtdeeg, gevuld met feta en peterselie

Gebak Turks Meer Dan 60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

+1

Indian Millet Bowl (Gekruide gierst met bloemkool, kikkererwten en raita)

Luchtige gekruide gierst met geroosterde bloemkool en kikkererwten, afgemaakt met komkommeryoghurt en koriander

Lunch Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Muntyoghurt-saladebowl

Gekoelde komkommer-muntyoghurtsalade met geroosterde komijnzaadjes

Lunch Indiaas Onder 15 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Maqluba (omgekeerde rijst met aubergine en lam)

Gelaagde maqluba met mals lam, gebakken aubergine en gekruide basmatirijst

Avondeten Midden-oosters Meer Dan 60 Minuten

Bevat:

Kadhi Chawal (yoghurtcurry met rijst)

Zacht friszure kadhi met specerijen en tarka in ghee, geserveerd met rijst

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Kadhi Pakora (yoghurtcurry met kikkererwtenbeignets)

Friszure kadhi met kikkererwtenpakora's, afgewerkt met komijn en gedroogde chili

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Tandoori Chicken Burrito met Muntyoghurt

Geblakerde tandoori chicken burrito met basmatirijst, zwarte bonen en muntyoghurtsaus

Avondeten Fusion 30–60 Minuten

Bevat:

Tandoori Salmon met muntchutney

Tandoori-zalm in gekruide yoghurt, geserveerd met een frisse muntchutney

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Pescotarisch

Bevat: